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芙蓉豆腐的做法,芙蓉豆腐怎样做?

芙蓉豆腐是一道私家菜 骨质疏松食谱 更年期食谱 贫血食谱 清热解毒食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析芙蓉豆腐的做法,协助您做出美味可口的芙蓉豆腐。

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芙蓉豆腐的做法
1. 将蛋清、蛋黄分别磕入碗内,蛋清抽打成泡沫状;2. 豆腐压碎,加蛋清、精盐、料酒、味精、水搅拌均匀,装盘;3. 香菇洗净切成末;4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;5. 豌豆放入开水锅内焯熟,捞出控水备用;6. 炒锅添水烧开,加胡椒粉、精盐、味精,用水淀粉勾芡,淋入香油,撒入味精,浇在蒸好的芙蓉豆腐上,撒上香菇末、豌豆粒即可。
芙蓉豆腐说明:

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【私家菜】 【骨质疏松食谱】 【更年期食谱】 【贫血食谱】 【清热解毒食谱

芙蓉豆腐的制作材料

主料:豆腐(北)300克 鸡蛋300克

辅料:香菇(鲜)50克 豌豆50克

调料:香油20克 料酒10克 胡椒粉5克 淀粉(玉米)3克 盐3克 味精2克

芙蓉豆腐怎么做好吃
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
芙蓉豆腐的热量
能量950.16千卡,维生素B60.15毫克,蛋白质73.62克,脂肪71.06克,碳水化合物37.56克,叶酸521.63微克,膳食纤维11.67克,胆固醇1755毫克,维生素A736微克,胡萝卜素203微克,硫胺素0.73毫克,核黄素0.96毫克,烟酸3.21毫克,维生素C7.5毫克,维生素E45.28毫克,钙497.8毫克,磷825.43毫克,钾964.44毫克,钠1760.72毫克,碘82.46微克,镁252.78毫克,铁12.17毫克,锌6.6毫克,硒53.01微克,铜0.82毫克,锰0.85毫克, 芙蓉豆腐的做法,芙蓉豆腐怎么做
制作芙蓉豆腐的小贴士: