鱼肉塔林是一道法国菜，口味咸酸味，【家常菜食谱大全】为您详解解析鱼肉塔林的做法，协助您做出美味可口的鱼肉塔林。
| 鱼肉塔林的做法 |
| 1. 鳕鱼肉用搅肉机反复搅成茸状；2. 胡萝卜、西兰花、方腿分别切粒；3. 鱼茸中加入胡萝卜粒、西兰花粒、方腿肉粒、奶油、柠檬汁、白酒、盐、胡椒粉，搅拌至上劲；4. 模具内壁涂上油，倒入拌好的鱼茸，加上盖；5. 将模具放入稍大的烤盘内，盘中加入清水，放入烤箱；6. 用180度的温度隔水焙1小时左右，至鱼茸凝结成熟后取出，自然冷却后切片装盆；7. 以草莓、生菜、核桃仁及混合香料点缀。鱼茸越细越好，搅拌要上劲。 |
| 鱼肉塔林说明： |
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工艺：烤 口味：咸酸味 标签： 【法国菜】 |
| 鱼肉塔林的制作材料 |
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主料：鳕鱼200克 辅料：胡萝卜35克 西兰花35克 火腿25克 生菜（团叶）20克 生菜（花叶）20克 草莓35克 核桃35克 百里香3克 罗勒叶5克 奶油50克 调料：柠檬汁15克 白酒10克 盐3克 胡椒粉2克 |
| 鱼肉塔林怎么做好吃 |
| 核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 |
| 鱼肉塔林的热量 |
| 能量938.54千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质52.98克,脂肪71.43克,碳水化合物18.41克,叶酸62.44微克,膳食纤维4.87克,胆固醇342.25毫克,维生素A865.2微克,胡萝卜素4063.2微克,硫胺素0.21毫克,核黄素0.44毫克,烟酸7.85毫克,维生素C44.85毫克,维生素E16.95毫克,钙171.45毫克,磷702.79毫克,钾1093.55毫克,钠1994.07毫克,碘4.7微克,镁242.97毫克,铁4.52毫克,锌3.65毫克,硒55.38微克,铜0.74毫克,锰1.64毫克, 鱼肉塔林的做法，鱼肉塔林怎么做 |
| 制作鱼肉塔林的小贴士： |
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