锅塌西红柿是一道家常菜 心调养食谱 补虚养身食谱，口味酸甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析锅塌西红柿的做法，协助您做出美味可口的锅塌西红柿。
| 锅塌西红柿的做法 |
| 1. 将西红柿洗净，切成1厘米厚的圆片；2. 撒上味精、精盐，沾上一层面粉；3. 打入碗内搅开，用葱姜丝、香菜梗段、鲜汤、精盐、味精兑成清汁；4.锅放底油，加热；5. 将沾面的西红柿片两面拖上鸡蛋液，放入锅内煎至两面呈金黄色；6. 把调好的清汁倒入锅内，用慢火塌透，淋明油即可出锅装盘。 |
| 锅塌西红柿说明： |
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工艺：塌 口味：酸甜味 |
| 锅塌西红柿的制作材料 |
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主料：番茄500克 辅料：鸡蛋100克 小麦面粉50克 调料：色拉油50克 盐3克 味精2克 大葱5克 姜5克 香油2克 香菜8克 |
| 锅塌西红柿怎么做好吃 |
| 番茄：西红柿忌与石榴同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
| 锅塌西红柿的热量 |
| 能量824.5千卡,维生素B60.34毫克,蛋白质26.74克,脂肪62.98克,碳水化合物56.74克,叶酸165.64微克,膳食纤维11.7克,胆固醇585毫克,维生素A566.39微克,胡萝卜素1979.5微克,硫胺素0.45毫克,核黄素0.36毫克,烟酸3.85毫克,维生素C74.19毫克,维生素E41.41毫克,钙107.24毫克,磷340毫克,钾1186.51毫克,钠1530.11毫克,碘41.27微克,镁100.84毫克,铁3.89毫克,锌2.53毫克,硒18.18微克,铜0.41毫克,锰0.61毫克, 锅塌西红柿的做法，锅塌西红柿怎么做 |
| 制作锅塌西红柿的小贴士： |
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