酱莲花素肉是一道私家菜 骨质疏松食谱 更年期食谱 学龄期儿童食谱，口味酱香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析酱莲花素肉的做法，协助您做出美味可口的酱莲花素肉。
| 酱莲花素肉的做法 |
| 1.先将白豆腐干从一面竖切深度为原料的2/3，翻过来用如上刀法切好，待用。2.锅置火上，加植物油，待油温五成，把切好的豆腐干下锅中炸，在炸的过程中用筷子拨开，使其出花，见黄捞出，待用。3.另起锅，着底油下甜面酱略炒，冲入鲜汤600毫升，放入炸好的莲花肉坯，放姜汁、食盐、五香粉，用大火温炖，文火收汁，着香油、熘料酒出锅即成。 |
| 酱莲花素肉说明： |
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工艺：酱 口味：酱香味 |
| 酱莲花素肉的制作材料 |
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主料：豆腐干450克 辅料： 调料：盐2克 姜汁50克 五香粉10克 甜面酱100克 香油20克 料酒40克 植物油100克 |
| 酱莲花素肉怎么做好吃 |
| 因有过油炸制过程，需准备植物油1000克左右。 |
| 酱莲花素肉的热量 |
| 能量980.4千卡,蛋白质78.5克,脂肪37.54克,碳水化合物87.62克,叶酸244.28微克,膳食纤维5.53克,维生素A5微克,胡萝卜素30微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.46毫克,烟酸3.5毫克,维生素E17.08毫克,钙1433.54毫克,磷1311.1毫克,钾933.08毫克,钠3230.45毫克,碘217.5微克,镁322.84毫克,铁29.15毫克,锌9.61毫克,硒6.49微克,铜3.71毫克,锰6.63毫克, 酱莲花素肉的做法，酱莲花素肉怎么做 |
| 制作酱莲花素肉的小贴士： |
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