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酸辣瓜肉汤的做法,酸辣瓜肉汤怎样做?

酸辣瓜肉汤是一道春季养生食谱 清热去火食谱 老人食谱 防癌抗癌食谱,口味酸辣味,【家常菜食谱大全】为您详解解析酸辣瓜肉汤的做法,协助您做出美味可口的酸辣瓜肉汤。

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酸辣瓜肉汤的做法
1. 猪瘦肉洗净切薄片;2. 黄瓜去籽切片;3. 把鲜汤800克,烧沸后,放肉片拨散,加黄酒、细盐,再烧沸,撒去浮沫,加木耳、黄瓜片、味精,烧沸后即倒入大碗中,撤上胡椒,淋上米醋、麻油。
酸辣瓜肉汤说明:

工艺:

口味:酸辣味

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酸辣瓜肉汤的制作材料

主料:猪肉(瘦)50克 黄瓜100克 木耳(水发) 25克

辅料:

调料:黄酒10克 醋10克 盐3克 味精2克 胡椒粉6克 香油5克

酸辣瓜肉汤怎么做好吃
黄瓜片可稍厚,以易于保持脆性,沸水下料一滚即成,胡椒粉、米醋可加入碗中,使香味尽量散益在餐桌上。
酸辣瓜肉汤的热量
能量173.13千卡,蛋白质13.07克,脂肪8.5克,碳水化合物10.79克,叶酸33.14微克,膳食纤维1.29克,胆固醇40.5毫克,维生素A38.35微克,胡萝卜素98.6微克,硫胺素0.3毫克,核黄素0.11毫克,烟酸3.2毫克,维生素C9.25毫克,维生素E5.54毫克,钙20.08毫克,磷119.6毫克,钾212.94毫克,钠1400.44毫克,碘1.34微克,镁37.43毫克,铁4.14毫克,锌1.9毫克,硒5.68微克,铜0.1毫克,锰0.65毫克, 酸辣瓜肉汤的做法,酸辣瓜肉汤怎么做
制作酸辣瓜肉汤的小贴士:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。