当前位置:首页 - 家常菜食谱大全 - 脯酥鱼片怎么做?脯酥鱼片的家常做法

脯酥鱼片的做法,脯酥鱼片怎样做?

脯酥鱼片是一道山东菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱,口味炸烧味,【家常菜食谱大全】为您详解解析脯酥鱼片的做法,协助您做出美味可口的脯酥鱼片。

输入需要查询的菜名:

脯酥鱼片的做法
1.鱼肉片5厘米长、3米宽、0.3厘米厚的大片,用盐、味精、料酒、姜汁抓匀,腌渍30分钟。2.鸡蛋清放平盘内,用筷子抽打成泡沫状,加入干淀粉50克搅匀为雪丽糊备用。3.将鱼片周身蘸干面粉,再挂雪丽糊,入温油中炸熟成乳黄色,整齐地摆入盘内,撒上青豌豆,淋一白芡汁即成。
脯酥鱼片说明:

工艺:软炸

口味:炸烧味

标签: 【山东菜】 【营养不良食谱】 【补虚养身食谱】 【健脾开胃食谱】 【延缓衰老食谱

脯酥鱼片的制作材料

主料:草鱼200克

辅料:豌豆30克

调料:鸡蛋清100克 淀粉(豌豆)50克 盐2克 味精1克 料酒5克 植物油70克 姜汁5克

脯酥鱼片怎么做好吃
因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。
脯酥鱼片的热量
能量456.68千卡,维生素B60.2毫克,蛋白质49.92克,脂肪5.39克,碳水化合物53.22克,叶酸55.78微克,膳食纤维1.05克,胆固醇94毫克,维生素A11.1微克,胡萝卜素66微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.34毫克,烟酸1.02毫克,维生素C4.2毫克,维生素E5.33毫克,钙52.74毫克,磷365.14毫克,钾928.42毫克,钠1021.28毫克,碘0.27微克,镁82.01毫克,铁5.59毫克,锌1.28毫克,硒30.86微克,铜0.16毫克,锰0.39毫克, 脯酥鱼片的做法,脯酥鱼片怎么做
制作脯酥鱼片的小贴士: