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山药豆腐丸的做法,山药豆腐丸怎样做?

山药豆腐丸是一道老人食谱 私家菜 健脾开胃食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析山药豆腐丸的做法,协助您做出美味可口的山药豆腐丸。

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山药豆腐丸的做法
1. 将山药去皮洗净蒸熟压成泥,加入精盐拌匀;2. 胡萝卜洗净煮熟切成末;3. 香菇去蒂洗净;4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;5. 豆腐抓碎加精盐拌匀;6. 取适量豆腐泥压成饼,放入山药泥、胡萝卜末包紧成丸状码入盘内,逐个放上1朵香菇点缀,上锅蒸10分钟取出;7. 将青豆下入锅内,加水、精盐煮熟,用湿淀粉勾芡,浇在丸子上即可。
山药豆腐丸说明:

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【老人食谱】 【私家菜】 【健脾开胃食谱

山药豆腐丸的制作材料

主料:豆腐(北)500克 山药300克

辅料:香菇(鲜)50克 胡萝卜30克 青豆15克

调料:盐4克 淀粉(玉米)8克

山药豆腐丸怎么做好吃
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
山药豆腐丸的热量
能量827.15千卡,维生素B60.25毫克,蛋白质58.37克,脂肪43.72克,碳水化合物69.55克,叶酸248.7微克,膳食纤维20.28克,维生素A260.2微克,胡萝卜素1567.5微克,硫胺素0.53毫克,核黄素0.24毫克,烟酸3.17毫克,维生素C19.4毫克,维生素E44.36毫克,钙615.92毫克,磷757.85毫克,钾1344.9毫克,钠1687.63毫克,镁404.46毫克,铁10.47毫克,锌5.4毫克,硒16.37微克,铜1.32毫克,锰1.26毫克, 山药豆腐丸的做法,山药豆腐丸怎么做
制作山药豆腐丸的小贴士: