家常菜谱哮喘食谱大全

银杏全鸭

【工艺】：蒸

【口味】：咸鲜味

【标签】：肺调养食谱 哮喘食谱 咳喘食谱 补气食谱 自汗盗汗食谱

【做法】：1.将银杏去壳，放入锅内，用沸水煮熟，捞出，去皮膜，切去两头，去心，再用开水焯去苦水，在猪油锅中炸一下，捞出待用。2.将水盆鸭洗净，剁去头和爪，用食盐、胡椒粉、料酒将鸭身内外拌匀后，放入盆内，加入生姜（切片）、葱（切段）、花椒，上笼蒸1小时取出；拣去生姜、葱、花椒，用刀从背脊处切开，去净全身骨头，铺在碗内，齐碗口修圆，修下的鸭肉切成银杏大小的丁颗，与银杏拌匀，放于鸭脯上，将原汁倒入，加汤，上笼蒸30分钟，至鸭肉熟烂，即翻入盘中。3.锅内渗清汤，加入余下的料酒、食盐、味精、胡椒粉，用水淀粉5克（淀粉3克加水）勾芡，放鸡油少许，浇于鸭上即成。用法：佐餐食。

凤爪猪尾汤

【工艺】：原炖

【口味】：咸鲜味

【标签】：胃调养食谱 美容养颜食谱 脚气食谱 哮喘食谱 骨质疏松食谱

【做法】：1. 将鸡爪尖甲剁去，并清洗干净；2. 拔尽猪尾的残毛，洗干净剁成块状；3. 葱切成段；4. 洗净所备的花生仁，以温水浸泡30分钟；5. 红枣洗净；6. 将鸡爪、猪尾、花生仁、红枣和姜片、葱一起放入锅内；7. 再加入8碗水炖煮，待水开；8. 再炖煮1小时，加入盐即成。

腐竹鳖肉煲

【工艺】：炖

【口味】：咸鲜味

【标签】：滋阴食谱 哮喘食谱 咳喘食谱 补气食谱 自汗盗汗食谱

【做法】：1. 先将腐竹用水浸软；2. 生姜、地骨皮、川贝母、花椒洗净；3. 用开水烫死活鳖，令其排尿，然后切开，去其内脏；4. 把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，文火焖2小时，至鳖鱼之甲上硬皮脱薄，放葱，调味即成。

丝瓜海蜇汤

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜 哮喘食谱 支气管炎食谱 高血压食谱 接触化学毒素人员食谱

【做法】：1. 海蜇用盐水浸泡30分钟，捞出沥干，切4厘米长的段；2. 西瓜皮、丝瓜洗净切块；3. 荷叶、竹叶菜、扁豆分别洗净；4. 锅内注入适量清水，放入西瓜皮、海蜇、扁豆、荷叶、竹叶菜，用旺火煮开；5. 用小火继续煮1小时，然后放入丝瓜，再煮片刻，用精盐调味即可。

葱姜牛肉饭

【工艺】：蒸

【口味】：咸鲜味

【标签】：糖尿病食谱 健脾开胃食谱 补血食谱 哮喘食谱 补虚养身食谱

【做法】：1. 将鲜牛肉洗净并剁成肉糜；2. 姜挤压出汁，约有2匙的量，放入牛肉中；3. 再加入酱油、花生油、葱调匀；4. 大米淘洗干净后，用水煮至八成熟，捞出沥干；5. 与牛肉充分搅拌，上笼蒸1小时即可。

灵芝蹄筋汤

【工艺】：原炖

【口味】：原本味

【标签】：美容养颜食谱 骨质疏松食谱 哮喘食谱

【做法】：1. 灵芝、黄精、黄芪先分别洗净，用水润透切片，用纱布袋装好扎口；2. 葱、姜拍破；3. 蹄筋放钵中，加水适量，上笼蒸约4小时，待蹄筋酥软时取出；4. 再用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净切成长条；5. 将蹄筋、药袋、葱、姜、精盐、料酒同放入锅内；6. 注入肉汤，炖到蹄筋熟烂；6. 拣去药袋、姜葱，用精盐、胡椒粉调味即成。

陈皮麻黄炖猪肺

【工艺】：原炖

【口味】：陈皮味

【标签】：哮喘食谱 肺调养食谱 补虚养身食谱 祛痰食谱 支气管炎食谱

【做法】：1. 将猪肺灌洗净，备用；2. 将麻黄、陈皮、猪肺放入锅内；3. 加适量清水，炖至肺熟为宜。

油爆鲍花

【工艺】：油爆

【口味】：咸鲜味

【标签】：山东菜 高血压食谱 哮喘食谱 防癌抗癌食谱

【做法】：1.鲍鱼刷洗去黑膜，冲洗干净，然后周身剞十字花刀（淀粉而不透），一切4块；嫩笋尖切小片，用开水氽过；水发白果与滑子菇、豌豆一起放入开水中氽出；葱切豆瓣葱。 2.高汤30克，加盐、味精、水淀粉兑好芡汁。 3.勺中加植物油烧热，将鲍花放入促出，勺中留底油，加葱一烹，加入笋片煸炒，随即加入白果、滑子菇、豌豆和鲍花及芡汁，颠翻淋明油出勺。

北杏炖雪梨

【工艺】：隔水炖

【口味】：甜味

【标签】：咳喘食谱 哮喘食谱 支气管炎食谱 肺调养食谱 祛痰食谱

【做法】：将北杏、雪梨、白砂糖同放炖盅内，加清水半碗，急火隔水炖1小时。用法：每日2次，食雪梨、饮汤。