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家常菜谱消化不良食谱大全

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炝炒芥菜头

【工艺】:生炒

【口味】:辣味

【标签】:私家菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱

【做法】:1.将腌芥菜头切去老皮,洗净,先切成1厘米厚的片,再切成1厘米粗的长条。用清水浸泡10分钟,去除多余的盐分。2.小红朝天椒斜切成小段,大蒜去皮,切成薄片。3.大火烧热炒锅,倒入油烧热,先放大蒜片和小红朝天椒,煸炒出香辣味,再放入芥菜条,大火爆炒。4.当芥菜条炒至里外熟透,调入生抽和白砂糖,炒匀即可。

盐水牛舌

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 贫血食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱

【做法】:1. 牛舌洗净后沥水,用排针扎一下(便于腌制入味),置于容器内;2. 锅置小火上,将精盐放入炒透,散热后和花椒拌在一起,撒在牛舌上搓擦均匀,再洒上白酒翻拌一下,之后用重物压紧,腌透后放置阴凉处保存;3. 腌好的牛舌用凉水洗净,再放入沸水中焯透,捞出再次洗净;4. 煮锅置火上,添入适量清水、葱段、姜片、料酒、精盐,沸后撇去浮沫,下入牛舌,移至小火上煮熟;5. 捞出牛舌后,趁热撕去外皮,晾凉后改刀装盘。

北菇烩素菜

【工艺】:烩

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 消化不良食谱 延缓衰老食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

【做法】:1.水发花菇去蒂,洗净,挤去水。笋片放碗内,加花菇、熟鸡油、绍酒5克、酱油、精盐2克、味精1克,上笼蒸40分钟取出。2.山芋叶洗净,入沸水锅中略氽捞出,用清水洗净,挤去水,斩碎。 3.炒锅置火上,放入熟猪油烧热,下山芋叶碎末煸炒片刻,烹入绍酒5克,加精盐8克、味精1克,倒入花菇、笋片,上汤烧沸,放入火腿片,下胡椒粉,用湿淀粉勾芡,洒入芝麻油炒匀装盘。 特点:色彩美丽,香鲜味美。

豆苗蘑菇汤

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:减肥瘦身食谱 利尿食谱 消化不良食谱 腹泻调理食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1. 将口蘑泡发洗净;2. 姜洗净切成片;3. 将豌豆苗去净泥沙洗净;4. 锅上火放入水及姜片煮开,加入口蘑;5. 水再次烧开后,加入金针菇、豆苗和少许盐;6. 水再开后放入少许鸡精,滴香油即成。

山楂乌梅饮

【工艺】:煮

【口味】:酸甜味

【标签】:高脂血症食谱 动脉硬化食谱 消化不良食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:将山楂、乌梅和水1.5公升煎1小时,浓缩至1公升,过滤去渣,将浓缩液装入阔口瓶中。用法:分4次饮用。

火腿酥饼

【工艺】:熟煎

【口味】:原本味

【标签】:快餐/主食 贫血食谱 消化不良食谱 营养不良食谱

【做法】:1.将200克面粉炒熟备用;将葱、姜洗净切成末备用;将面粉、猪油、饴糖混和后,加入水,搅拌均匀即成皮面团;将熟面粉和猪油揉搓均匀,即成油酥面团。2.将葱末、姜末、糖、火腿、瓜子仁、青梅干、核桃仁、桂花放入碗内,拌匀,即成馅料。3.将油酥包入皮面内擀成长条,切下两端,撒上面粉,卷起用滚筒延压,再卷起折成团即成酥皮,然后将酥皮切成小块,用手掌压成薄型小饼,备用。4.将小饼内包入馅料,封好口,略按一下,成扁形饼坯。5.将饼坯码入烤盘内,放进烤炉或烤箱中,烤至七成热时取出。6.将平锅放在火上,倒入花生油,烧热放入饼,待饼底部煎黄时,饼面刷上油,翻身煎熟,呈金黄色,即可食用。

蛋蓉牛肉羹

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 贫血食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱

【做法】:1. 将牛肉剁成泥状,加入盐、酒、味精、胡椒粉及适量高汤,打成稀糊;2. 鸡蛋打成蛋液备用;3. 旺火烧锅,下猪油烧锅,下猪油烧热,加入酒、高汤、牛肉泥、精盐、味精、胡椒粉烧沸,加湿淀粉勾芡;4. 将已搅匀的鸡蛋淋入锅里,加香油搅匀即成。

果仁白玉丁

【工艺】:拌

【口味】:椒麻味

【标签】:私家菜 理气调理食谱 消化不良食谱 利尿食谱 咳喘食谱 祛痰食谱

【做法】:1.白萝卜去皮洗净后,切成大骰子丁,加盐2.5克腌半小时,洗去咸味,挤干水放入大碗内。葱剖开切成蚕豆瓣大小的片。2.将花生米用盐水煮熟。3.将葱、盐、酱油、味精、香油、辣椒油、花椒面、糖分别放入装萝卜丁的盆内拌匀,再放入用盐水煮熟的花生米即成。

姜葱捞面

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:快餐/主食 消化不良食谱

【做法】:1. 姜、葱切成5厘米长丝,备用。2. 烧开4碗高汤,放入广东生面,加入10克猪油,边烫边搅拌,约15分钟后即捞出,盛于盘中。姜丝和葱丝放入开水中烫煮一会,捞出,均匀地铺在面上。3. 最后浇淋热猪油,蚝油、麻油(加适量清水煮开)即可。

青椒丝拌香菜

【工艺】:拌

【口味】:香辣

【标签】:私家菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 贫血食谱

【做法】:大葱去根洗净切成葱丝;香菜洗净切成段,用盐稍微卤一下,捞出放盘中;辣椒洗净,切成丝,放在香菜上面,然后放入葱丝、辣椒油、味精、盐、醋、酱油,把香菜段、辣椒丝拌匀即可。