【家常菜谱大全清炒】收集了各种清炒家常菜的特点、整理了多个菜谱清炒的做法，提供各种清炒美食菜谱、清炒食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：清炒
【口味】：本味咸鲜
【标签】：私家菜 痛风食谱 通乳食谱 月经不调食谱 清热解毒食谱
【做法】：1. 丝瓜去皮、洗净，切成3厘米长的条。2. 油烧热，放入丝瓜急炒，加入清汤10毫升、精盐和味精，熟时用水淀粉勾出，出锅即可。
【工艺】：清炒
【口味】：本味咸鲜
【标签】：私家菜 学生膳食 减肥瘦身食谱 壮腰健肾食谱
【做法】：1. 锅中放入适量花生油烧热，将蛋液搅匀，倒入锅中制成鸡蛋饼，切成细丝。2. 将青韭洗净切段。大葱、生姜洗净切丝。3. 锅中再放入花生油烧热，用葱、姜爆锅，将鸡蛋丝与青韭段倒入锅中，翻炒几下，加精盐、味精调味，盛盘即可。
【工艺】：清炒
【口味】：清香味
【标签】：山东菜 夏季养生食谱
【做法】：1.黄瓜去皮切象眼丁；哈密瓜去皮、籽切象眼丁；西瓜去皮、籽切象眼丁。 2.哈密瓜丁、西瓜丁用淡盐水浸泡半小时取出，用开水焯过。 3.锅内加植物油烧热，加入葱姜末烹出香味，即加入黄瓜丁用油煸炒，同时加盐、味精炒，再加入西瓜、哈密瓜丁翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油出锅。
【工艺】：清炒
【口味】：清香味
【标签】：学龄期儿童食谱 孕妇食谱 骨质疏松食谱 山东菜 美容养颜食谱 学龄前儿童食谱
【做法】：1. 将虾去头、皮洗净，切0.8厘米的粒；2. 豆腐剁泥，加鸡蛋、凉高汤50克、盐、味精、胡椒粉调匀，放植物油中炒至九成熟；3. 韭菜择洗干净切成末；葱姜洗净切末；4. 滑勺内植物油烧热，加入葱姜一烹，即加入大虾粒煸炒，随加调料炒匀，倒入豆腐加韭菜末，淋香油炒匀即成。
【工艺】：清炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：湖南菜 家常菜 益智补脑食谱 健忘食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1.将川豆荚子剥去外壳洗净，下入开水锅内氽过捞出，用冷水过凉。 2.火腿切成同川豆一样大小的丁。 3.烧沸香油，下入火腿炒香，然后下入川豆及上列调料，稍焖收干，装盘晾凉，食用时淋香油即成。
【工艺】：清炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 补血食谱 通乳食谱 脾调养食谱 滋阴食谱
【做法】：1.将墨鱼洗净切丝，青椒洗净切丝。2.炒锅注油烧至八成热，倒入墨鱼丝翻炒几下，加入青椒丝、料酒、酱油、盐，稍加翻炒，用淀粉勾芡，淋上熟油，装盘即成。
【工艺】：清炒
【口味】：原本味
【标签】：美容养颜食谱 明目食谱 小儿营养不良食谱 月经不调食谱
【做法】：1. 打碗花嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅中焯一下，捞出洗净沥干，切段。2. 锅烧热，下葱花煸香，放入打碗花、精盐，炒至入味，加入味精，出锅装盘即可上桌。
【工艺】：清炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：特色菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱
【做法】：1. 净铁雀剁下头、爪；2. 爪不用，头剜去嘴、眼；3. 雀身剁成2.5厘米见方的块，用料酒、精盐、味精、花椒水、葱姜汁腌渍入味；4. 放入湿淀粉75克抓匀；5. 勺内加油烧七成热，下入抓匀淀粉的铁雀头和肉块，用慢火炸透；6. 至外皮焦脆时捞出装盘，配椒盐上桌。
【工艺】：清炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 围孕期食谱 糖尿病食谱 便秘食谱 贫血食谱
【做法】：1.将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，在沸水中焯一下，捞出，挤去水；干虾皮温水稍泡，洗净待用；将葱去皮洗净，切成葱花备用。2.炒锅置火上，倒入植物油，油热后放入葱花及虾皮煸炒一会儿，再放入菠菜，一同煸炒几下，放入盐、味精炒匀即可。
【工艺】：清炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱
【做法】：1. 先将葱切段，姜切片，然后将蛏子洗净，放入盐水中，加入少许食油，使其吐出泥沙，再洗净待用。2. 炒锅注油烧至八成热，下入葱段、姜片爆锅，倒入蛏子快速翻炒，边炒边加入料酒、盐、炒至蛭壳开口，露出蛏肉，出锅装盘即成。