【家常菜谱大全补血食谱】收集了各种补血食谱家常菜的特点、整理了多个菜谱补血食谱的做法,提供各种补血食谱美食菜谱、补血食谱食谱的做法,四季营养的实用家常菜菜谱,丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食,分享美味人生!
【工艺】:炖
【口味】:咸鲜味
【标签】:补血食谱 活血化瘀食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 月经不调食谱 痛经食谱
【做法】:1. 鸡血藤洗净,斩碎;2. 生姜、红枣(去核)洗净;3. 竹丝鸡(乌骨鸡)刮净,去毛,去肠杂,洗净,斩件;4. 滚水中煮5分钟,取出过冷水;5. 把各料放入锅内,加适量水,猛火煲至滚;6. 慢火煲2小时,调味供用。
【工艺】:包卷炸
【口味】:咸鲜味
【标签】:骨质疏松食谱 克山病食谱 北京菜 补血食谱
【做法】:1.将蛎黄用清水洗净,放入开水中氽过捞出,控净水分,放在碗内,加入葱姜汁、精盐、味精料酒、胡椒粉拌匀喂口。2.将偏口鱼肉,猪里脊肉均用刀片成长6厘米,宽4厘米,厚2毫米的大片(共30片),装入另一个碗内,然后用精盐,料酒喂口,再逐片包上一个蛎黄,卷成卷备用。 3.取一个碗,加入湿淀粉、鸡蛋清、面粉调成蛋清糊,再取一个碗,加入湿淀粉、鸡蛋黄、面粉,调成蛋黄糊备用。4.炒勺内加入油,烧至六七成热时,将鱼卷沾上蛋清糊,里脊卷粘上蛋黄糊,然后用油炸熟,再间隔着摆在盘内即可。
【工艺】:滑溜
【口味】:咸鲜味
【标签】:清真菜 补血食谱 明目食谱
【做法】:1. 将羊肝选好洗净,切成细丝;2. 羊肝加入少许精盐、鸡蛋清、淀粉浆好;3. 青蒜切3厘米长的段;4. 把料酒、盐、味精、牛奶、葱丝、姜米、蒜米、淀粉、青蒜放入碗内,调成冷芡汁;5. 炒勺上火倒入花生油,烧热后,将羊肝丝下入滑散,滑透,倒出沥油;6. 将羊肝丝回勺,倒入冷芡翻炒均匀,淋入鸡油,出勺装入汤盘或炒盘中。
【工艺】:包卷炸
【口味】:甜味
【标签】:延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 肾调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱
【做法】:1.枣提前泡发,去核;2.山药洗净,与枣一同上屉蒸;3.枣、山药去皮,碾成泥;4.核桃仁擀碎,加入枣泥、山药制成馅;5.取面粉200克,放在面板上,加入猪油100克,拌匀,成干油酥;6.把剩余的面粉放在面板上,加猪油25克,加水适量,和成水油面;7.将干油酥包入水油面里卷成筒状,按每50克油面做成枣泥酥2个,用刀切成剂子,擀成圆皮;8.用左手托皮,右手把枣泥馅装入皮内,收严口子,搓椭圆形,用花钳把圆坯从顶到底按出一条凸的棱,再用干净的鸡毛在棱的两侧按出半圆形的花纹;9.将锅置火上,待油烧至六成热时,把生坯投入炸至见酥浮面呈黄色即成;10.出锅后,稍凉即酥。
【工艺】:烧
【口味】:咸鲜味
【标签】:家常菜 补血食谱 滋阴食谱
【做法】:1. 将猪肥瘦肉、山药均洗净切成丁;2. 把姜、葱切成细丝;3. 鸡蛋一头挖一个0.3厘米大小的圆口,将蛋液倒在碗内,加入精盐2克及肉丁、山药丁打匀调成馅;4. 将调味好的馅儿分别装在鸡蛋壳内;5. 将蛋壳口朝上放在盘内,上笼蒸透取出,剥去外皮,一切四棱,放案板上,撒少许面粉拌匀;6. 锅放在旺火上,添入植物油,七成热时,将蒸熟的鸡蛋棱下锅炸黄,出锅沥油;7. 锅内剩少许油,将葱、姜丝下入煸炒出香味,加水,放入鸡蛋,酱油和精盐,收汁烧制;8. 见汁浓时,勾少许湿淀粉,盛在盘内即成。
【工艺】:滑溜
【口味】:咸鲜味
【标签】:家常菜 补虚养身食谱 补血食谱 补阳食谱
【做法】:1. 将羊肉横刀切片,荸荠洗净去皮切片,黄瓜切片,姜切末,葱切成3厘米长的丝。2. 羊肉片加盐,味精少许,用蛋清调开淀粉10克,将羊肉片上浆。3. 将淀粉20克放在碗里,用水调开,放入牛奶,葱,姜,荸荠,黄瓜片,调成白色芡汁。4. 锅里倒入植物油,上火烧至五成热,将浆好的肉片抓散下油锅,用筷子打散,滑开,并将滑好后的肉片倒入漏勺沥油。5. 炒锅留底油10克,再次上火,先倒入滑好的肉片,再将芡汁搅匀倒入炒锅,用手勺推动拌匀,淋入香油,出锅装盘即可。
【工艺】:烧
【口味】:咸鲜味
【标签】:补血食谱 肺调养食谱 滋阴食谱
【做法】:1.将发好的银耳用少许食用碱拌匀,用开水泡5分钟,即用开水冲去碱味,以清水泡后蒸熟备用。2.取12个圆形铁皮模子,内壁涂上猪油,将鸽蛋打破倾入,上面放一片香菜叶和少许火腿末蒸透,取出模子,鸽蛋取出泡在冷水内。3.把鸡清汤烧开,入料酒、盐与胡椒面,将银耳捞入鸡汤内,鸽蛋也捞入清汤内,最后放入味精,装碗起锅。
【工艺】:生煎
【口味】:原本味
【标签】:私家菜 补血食谱 滋阴食谱
【做法】:1.将鸡片开切为四方形件,用精盐拌匀,加入鸡蛋、干淀粉再拌匀。2.用油起锅,把鸡件排在锅中,煎至两面金黄色,以熟为度,溅入绍酒,用上汤75毫升、蚝油调匀为汁,溅入锅中炒匀上碟,边件炸威化便成。
【工艺】:炖
【口味】:咸鲜味
【标签】:补血食谱 补虚养身食谱 肝调养食谱 月经不调食谱 头痛食谱
【做法】:1. 羊头斩开,取出羊脑;2. 羊头洗净,斩件;3. 用适量水,加姜,慢火煲2小时;4. 去羊头骨,留汤;5. 川芎,白芷洗净;6. 羊脑放入羊骨熬成的汤水中;7. 慢火煲1小时,放盐调味供用。
【工艺】:炖
【口味】:甜味
【标签】:健脾开胃食谱 补血食谱 美容养颜食谱 补虚养身食谱 利尿食谱
【做法】:1. 红豆和陈皮用水浸透,洗净;2. 排骨用水洗净,斩件;3. 用适量水,猛火煲至滚;4. 放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透,加盐调味,即可饮用。