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家常菜谱壮腰健肾食谱大全

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稀卤羊肉

【工艺】:油爆

【口味】:酸甜味

【标签】:甘肃菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱

【做法】:1. 将熟羊肉(羊肋条肉)用坡刀片成1 厘米厚的片;2. 羊肉片放碗内,加入料酒、酱油、食盐、姜末、肉汤,上笼蒸烂取出,滗去汤待用;3. 将玉兰片、胡萝卜均切成0.5 厘米厚的小丁,投入开水锅内煮熟捞出;4. 将鸡蛋清打发,加入淀粉、面粉,制成“高丽糊”;5. 取盘一个,将“高丽糊”一半倒入盘内摊开,放上羊肉,再用“高丽糊”摊匀待用;6. 炒锅置火上,倒入植物油烧至四成热时,将挂糊的羊肉推入油锅,视糊凝固时,起锅滗油;7. 再将羊肉入锅内,用小火烙酥两面;8. 出锅后,用刀改成3 厘米大的菱形块,按原形摆入盘内;9. 锅内用植物油烧热,用葱段、姜末、蒜末炝锅,放入白糖、醋,倒入用肉汤、淀粉、酱油调成的芡汁;10. 再加玉兰片、胡萝卜丁,视汤爆起后,加入味精,淋香油,浇在羊肉上,此菜即成。

三石浸酒

【工艺】:其他

【口味】:原本味

【标签】:阳痿早泄食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱

【做法】:1. 将磁石、白石英、阳起石,并捣碎;2. 以水淘清后,用生绢袋盛,以酒7000毫升浸,经5日,适量缓服。

雀儿粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:补阳食谱 壮腰健肾食谱 痛经食谱 补气食谱 补虚养身食谱

【做法】:先将麻雀去毛及内脏,洗净细切,下锅煸炒,然后加入黄酒,稍煮,加水,加入淘洗干净的粳米,先用旺火烧开,再转用文火熬煮,待粥将熟时下葱白(切段)及调料,再稍煮即成。

清明前韭菜汤

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 糖尿病食谱

【做法】:1. 先将韭菜去杂洗净,切成寸段;2. 在砂锅中加入适量清水,放入韭菜段,煮汤即可。

山药枸杞炖牛肉

【工艺】:隔水炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:骨质疏松食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 肝调养食谱

【做法】:1. 将山药、枸杞洗净,放入盅内;2. 将牛肉在开水锅中氽约3分钟后捞起;3. 洗净后切成较厚的片备用;4. 将炒锅烧热,用花生油将牛肉片爆炒片刻;5. 烹调料酒,炒匀后放进盅内;6. 并将葱、姜放在上面;7. 另加适量白开水、盐、料酒于盅内,隔水蒸2个小时;8. 待牛肉熟烂时,点入味精调味即成。

乌龙戏绣球

【工艺】:汤爆

【口味】:本味咸鲜

【标签】:山东菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱

【做法】:1.水发海参用沸水焯两遍;火腿、木耳均切成细丝;鸡蛋摊成蛋皮也切成细丝;猪肉剁成馅加调料制成十个丸子,滚上三种丝入笼蒸熟,同海参在汤罐中间隔摆好。 2.勺内加上汤调味烧开,加醋、白胡椒粉、香菜末,淋香油浇在盛有海参、绣球的汤罐中即成。

煎虾饼

【工艺】:煎

【口味】:咸鲜味

【标签】:河南菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱

【做法】:1. 虾仁洗净控干水分,用精盐、味精、黄酒浸上味;2. 鸡蛋、湿淀粉调匀成鸡蛋糊;3. 将入味的虾仁放入蛋糊内拌匀;4. 炒锅放火上,加入熟猪油,烧三四成热,将拌好的虾仁在油锅内摊成圆盘形,用中火煎制,颜色稍黄时,翻身煎另一面,透黄色时,再翻个身;5. 再把葱丝、姜丝和花椒拌在一起,撒在虾饼上,炸出香味;6. 滗出余油,虾盛在盘里,用勺在虾饼上按成金钱花纹,带花椒盐上桌即成。

红烧鸡翅

【工艺】:红烧

【口味】:香辣

【标签】:家常菜 明目食谱 美容养颜食谱 壮腰健肾食谱 青少年食谱

【做法】:1. 油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化,起泡;2. 泡沫消退,白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡翅,中火翻炒,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色;3. 放入一些热水,淹没鸡翅就行;4. 放入调料,用中火把鸡翅炖烂;5. 汤汁变少时改大火把汁收浓,以不干锅为准,起锅装盘。

炸羊肉串(一)

【工艺】:清炸

【口味】:炸烧味

【标签】:私家菜 壮腰健肾食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱

【做法】:1.羊肉切成小块(每块10克,即约切成25块),用胡椒粉、盐、醋、洋葱末腌2小时,然后穿在短竹扦上,共穿5串。2.平底锅内放上油150克,油热后,放入羊肉串,炸至发黄后,出锅放入盘中,淋少许辣椒油,即可。

木瓜汤

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:壮腰健肾食谱 气血双补食谱 脚气食谱 美容养颜食谱 补虚养身食谱

【做法】:1. 将羊肉洗净,切成六分见方的块;粳米、草果、豌豆淘洗干净;木瓜取汁待用。2. 将羊肉、草果、豌豆、粳米、木瓜汁、清水适量放入锅,用武火烧沸后,转用文火炖熬,至豌豆熟烂,肉熟,放白糖、盐、味精、胡椒粉即成。