家常菜谱消化不良食谱大全

槐花酒

【工艺】：其他

【口味】：原本味

【标签】：高血压食谱 动脉硬化食谱 消化不良食谱

【做法】：1.摘取即将开放的槐花蕾，择去杂质，用清水洗净，沥干水。 2.把槐花蕾装入纱布袋中，与白酒同装入容器内，加入适量白糖，密封，两个月后即可供饮用。

油淋鲜鱼

【工艺】：蒸

【口味】：咸鲜味

【标签】：微波食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 消化不良食谱

【做法】：1. 鱼洗净，鱼身两侧划斜刀，鱼肚内塞入葱段5段、姜片5片，抹上盐、酒腌10分钟后，加20克水、10克油，覆胶膜，以强微波6分钟蒸熟。2. 剩余葱、姜及辣椒切长细丝，铺撒于熟的鱼身上。3. 将沙拉油倒于爆香碗中，以强微波3分钟爆香后，趁热油淋在鱼身上即可。

青椒拌松花

【工艺】：拌

【口味】：酸甜味

【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 贫血食谱

【做法】：1. 皮蛋（松花蛋）去壳洗净，切成月牙块，放在盘子四周；2. 青椒洗净，叉在铁叉上放在炉火中烤至青椒表面起小泡，再去掉青椒柄蒂和籽，撕成条状放在盘中间；3. 将酱油、白糖、香油、醋调成调味汁，浇在青椒、皮蛋上即可。

什锦粟米羹

【工艺】：煮

【口味】：甜咸味

【标签】：东北菜 健脾开胃食谱 老人食谱 消化不良食谱 营养不良食谱

【做法】：1.海参用水焯过，切成粒；2. 青虾去壳取净虾仁上浆过油滑过，晾凉切粒；3. 猪肉入锅煮熟，晾凉切成粒；4. 蛋糕均切成粒；5. 嫩黄瓜去蒂，洗净，切成粒；6. 荸荠削去壳，洗净，用刀拍酥、切粒、过水略焯；7. 胡萝卜洗净，刮去皮，切粒，用水焯透；8. 鸡蛋液加少许水用打蛋器抽?；9. 灶上坐净勺，加入高汤，下入调料，汤开后撇净浮沫，将各种主料小粒下入，汤开后再撇净浮沫，调好口，下水淀粉，勾米汤芡；10. 然后将鸡蛋液缓慢淋入勺中，甩成蛋花，即可出勺；11. 再分盛在10 个盖杯中，衬托碟，带小调羹上桌。

珍珠三鲜

【工艺】：烧

【口味】：咸鲜味

【标签】：清真菜 营养不良食谱 消化不良食谱 老人食谱 学龄前儿童食谱

【做法】：1. 将鸡里脊去筋砸成细茸，放入碗内；2. 鸡茸用牛奶?开，加入精盐、蛋清搅匀；3. 西红柿用开水烫透，去皮、籽后与黄瓜分别切成米粒小丁；4. 坐勺上火，倒入鸡汤烧开；5. 把勺端离火口，用筷子将鸡茸顺序拨入汤内；6. 将勺上火，投入黄瓜、西红柿小丁，加入精盐、料酒、姜汁，撇净浮沫；7. 调入味精，淋入水淀粉勾成稀芡，淋入鸡油，倒入盖碗内即成。

细卤明骨

【工艺】：烧

【口味】：咸鲜味

【标签】：上海菜 益智补脑食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱

【做法】：1.将明骨（鱼骨）用水洗净，放在大碗里，加清水淹没，上笼蒸3小时左右，至发透酥脆取出，放在冷水中漂净后，切成拇指大小的块。 2.炒锅置旺火上，用熟猪油滑锅后倒出，随即放入鸡清汤500克，再放入明骨，火腿粒，鸡肉粒，青豆，精盐，绍酒，味精，待烧开后，将锅移到微炎上煨15分钟左右，用湿淀粉勾薄芡，再加熟猪油，出锅倒入汤盘，淋入鸡油即成。

山药蒸椒

【工艺】：蒸

【口味】：微辣

【标签】：家常菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 消化不良食谱

【做法】：1. 青椒洗净去蒂，剔去籽及内筋，注意保持形状完整，然后冲洗干净；2. 葱、姜切末；3. 山药上笼蒸熟，去皮，捣成泥，加盐、香油、料酒、鸡精、酱油、白糖、姜末、葱末、淀粉，搅拌均匀；4. 将蛋磕破取蛋清，加入淀粉调成糊；5. 将空心青椒里面刷一层蛋清糊，然后装入山药泥；6. 全部装完后，将青椒上笼蒸6分钟后取出装盘，炒锅加少量高汤、盐、淀粉做成芡汁，烧在青椒上即可。

丁香酸梅汤

【工艺】：煮

【口味】：酸甜味

【标签】：防暑食谱 肠炎食谱 痢疾食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱

【做法】：1. 将乌梅，山楂洗净后，逐个拍破，同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口。2. 备清水约11公升，把药包投入水中，用旺火烧沸再转用小火熬约30分钟，除去药包，静置沉淀，滤出汤汁，加入白砂糖即可饮用。

尖椒笋炒肫肝

【工艺】：炒

【口味】：咸鲜味

【标签】：贫血食谱 消化不良食谱 胃调养食谱 健脾开胃食谱 私家菜

【做法】：1.将去皮的鸭肫洗净切成细长条。扁尖切段洗，用水冲去咸味。青红椒切细条。 2.先将扁尖，青红椒用沸水焯水。 3.炒锅烧热后放油烧至四五成热先投入鸭肫滑散，再倒入扁尖，青红椒炒至八成熟立即倒入漏勺里沥油。锅回火上放汤，黄酒，盐，味精，酱油，糖，再下鸭肫，扁尖，青红椒炒匀，用湿淀粉勾芡，淋麻油出锅装盘即可。

拌三丝

【工艺】：拌

【口味】：本味咸鲜

【标签】：私家菜 补虚养身食谱 消化不良食谱

【做法】：1.锅里加适量水，置火上煮开，鸡脯肉洗净后放入开水中，加入料酒、精盐3克、姜片，封盖煮开5分钟，捞出鸡脯肉，晾凉后切成细丝，放盘内。2.水发粉丝放入开水锅内煮熟，捞出沥水晾凉，切成5厘米长的段与鸡丝同放一盘内。3.柿子椒去蒂去籽洗净，放入开水锅中烫熟（不宜太烂），捞出沥水，晾凉，切成细丝，放鸡丝盘内，加入精盐、白糖腌10分钟，加入香油、味精拌匀即可。