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家常菜谱动脉硬化食谱大全

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杏鲍菇炖鸭

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:活血化瘀食谱 水肿食谱 动脉硬化食谱 肾调养食谱 肝调养食谱

【做法】:1. 杏鲍菇洗净后用冷水泡软。 2. 鸭肉加水适量炖40分钟,加入杏鲍菇、杜仲、盐再以小火炖煮20分钟即可。

白果面筋

【工艺】:红烧

【口味】:酱香味

【标签】:私家菜 清热解毒食谱 高脂血症食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1.面筋用冷水泡软,备用。2.白果洗净外膜,加入2杯水,浸泡1小时,再放入蒸锅中蒸半小时,使白果完全熟软。3.用20克油将白果炒香,再加入调味料(酱油20克、盐3克、糖3克、清水1杯)调味。4.最后,放入面筋同烧,待汤汁收干后就可以出锅了。

鸡丝掐菜

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 美容养颜食谱 消化性溃疡食谱 口腔溃疡食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1. 先将鸡脯肉切丝,加蛋清,绿豆芽掐去两头洗净备用;2. 将鸡丝放入温油中滑透倒在漏勺内;3. 炒锅留少许底油,放入葱花,姜末,倒入掐菜旺火快炒,加盐,绍酒,醋,倒入鸡丝,加味精翻勺,倒在盘中即成。

醋椒菜花

【工艺】:腌

【口味】:酸辣味

【标签】:私家菜 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 肝调养食谱

【做法】:1.菜花洗净后掰成小朵,投入沸水锅中焯透,捞出放入凉开水中过凉,取出沥干水分;干红辣椒去蒂和籽,洗净后切成丝。2.锅置火上,放入600克清水、咖喱粉、干红辣椒丝、白糖、精盐、和醋烧沸,撇去浮沫,起锅晾凉,撒入味精稍搅至味精溶化,倒入盆内,加入菜花浸泡腌渍5小时,捞出装盘即成。

海米煮干丝

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 骨质疏松食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

【做法】:1. 将豆腐干放入开水加少许盐炒片刻,捞出过凉后用重物压平,先片成薄片,再切成细丝;2. 海米(虾米)洗净,加温水,料酒浸泡;3. 豌豆苗去老根,洗净备用;4. 炒锅注清水烧开,放入干丝略烫,挑散,捞出过凉,连续3遍,去除豆腥味;5. 炒锅注油烧开,下入海米稍煸,烹入料酒,放入水、豆腐干丝烧开;6. 撇去浮沫,加入精盐,再放入豆苗烧煮片刻,撒入味精即可。

锦绣蚕豆仁

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:上海菜 益智补脑食谱 学生膳食 动脉硬化食谱 高脂血症食谱

【做法】:净蚕豆去皮后焯水至有点酥,鸡胸,火腿,胡萝卜均切丁。干贝加酒,葱,姜,蒸20分钟,冷却后,撕碎。炒锅烧热,放少许油,倒入蚕豆,胡萝卜丁略炒,加汤煮至豆酥,加鸡丁,火腿丁,干贝,调味料,翻炒均匀,用湿粉粉勾芡,淋少许油,出锅装盘即可。

糖拌西红柿

【工艺】:拌

【口味】:酸甜味

【标签】:私家菜 中风食谱 动脉硬化食谱 冠心病食谱 高血压食谱

【做法】:鲜西红柿洗净,去蒂,在开水锅里烫一下,剥去皮,滚刀切成块,然后匀称地摆在盘子里,撒上白糖即成;也可将洗净的西红柿先用开水烫一下,去蒂把,不剥表皮,从蒂处横切三刀(不可切透)呈莲花瓣形,匀称地摆在盘子里撒上白糖即可。

金钩扒七星白菜

【工艺】:扒

【口味】:咸鲜味

【标签】:河南菜 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱 动脉硬化食谱 便秘食谱

【做法】:1. 大白菜洗净,取直径6 厘米的菜心,然后横截成6 厘米的段(不带叶),共截7 段;2. 用竹签将各段白菜横插牢固;3. 炒锅放旺火上,添入熟猪油,六成热时,再将白菜段中间1 个,周围6 个用线捆在一起,放入热油锅内,炸熟出锅沥油,待用;4. 香菇浸发,去蒂,洗净,去柄刻成花形;5. 海米用清水冲洗一下,放入温水中浸泡至软,备用;6. 冬笋削皮,洗净,切片;7. 用一张大白菜叶放在锅垫上,将刻成花形的香菇的菇面向下,放在菜叶中间,火腿片、冬笋片,分别对称地摆在香菇的周围,把炸好的白菜中间对着香菇摆在锅垫上,最后把虾米放在白菜周围;8. 炒锅放在旺火上,加熟猪油,兑入清汤1000毫升、精盐,汤开,放入已摆好白菜的锅垫,上面用盘扣住,烧制;9. 待汤沸改用小火扒制,至汁浓菜烂;10. 将盘揭去,用漏勺托住锅垫,将莱加入盘内,去掉线、竹签和白菜叶,将锅内余汁浇在金钩白菜上即成。

薏苡仁煲鹌鹑

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:补气食谱 贫血食谱 动脉硬化食谱 益智补脑食谱 老人食谱

【做法】:1. 先将薏苡仁洗净。2. 黄芪洗净切成片。3. 将鹌鹑宰杀去毛、爪、内脏,洗净后放入沸水锅中焯尽血水,对剖成两块。4. 将生姜洗净切成片。5. 葱切成段。6. 炒锅上火,放油烧至六成热,放入葱、生姜煸香,加入鲜汤1000毫升、鹌鹑块、薏苡仁、黄芪、胡椒粉、精盐、酱油,用旺火炖至肉烂,再用旺火收浓汤汁即成。

葱烧木耳

【工艺】:葱烧

【口味】:葱香味

【标签】:家常菜 气血双补食谱 肺调养食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1. 先将干木耳洗净泡发;2. 从锅烧水将泡发好黑木耳放入开水中烫熟;3. 另起锅,锅中倒入少许油,放入葱丝炒出香味;4. 加入烫好的木耳翻炒几下;5. 然后加酱油和少许盐,出锅前淋入水淀粉勾芡即可。