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家常菜谱通乳食谱大全

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奶汤鲫鱼

【工艺】:煨

【口味】:奶汤咸鲜

【标签】:利尿食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱 营养不良食谱 家常菜

【做法】:1. 将鱼宰杀,去鳞,净膛,洗净,两面剞成斜刀纹;2. 将白萝卜刮去外皮,切成细丝;3. 萝卜丝放开水锅中烫一下,用清水过凉;4. 将鱼放入开水锅中,加入料酒稍氽;5. 炒勺上火,放入鸡油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片炒出香味;6. 加入料酒、盐、味精、白汤烧开;7. 捞出葱段、姜片、蒜片,放牛奶、味精,将鱼放入煨煮透;8. 再把萝卜丝放入与鱼一起用微火煨煮至熟;9. 淋入鸡油,即可出勺装盘。

红豆鲫鱼汤

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 水肿食谱 营养不良食谱 通乳食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 鲫鱼留鳞,剖腹去内脏,并撕下颌下硬皮后洗净,加上料酒腌渍片刻;2. 红豆加水用微火煮至六成熟;3. 放入鲫鱼、姜片、葱段,煮至红小豆熟烂;4. 放入精盐、味精调味即可。

豆沙水晶饼

【工艺】:蒸

【口味】:甜味

【标签】:甜品/点心 高脂血症食谱 通乳食谱 防癌抗癌食谱 美容养颜食谱

【做法】:1. 澄粉纳盆,用开水冲入,烫成澄面团,揉匀后出条下节子;2. 用擀面杖擀成面皮,再逐个包入豆沙馅;3. 放入有花纹的水印版内,印出各种花纹的饼,再放入蒸笼内蒸熟取出后刷上香油装盘即成。

霉干菜蒸河虾

【工艺】:蒸

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 通乳食谱 补虚养身食谱

【做法】:1. 将虾剪去虾须,洗净,沥干;2. 霉干菜、肥腰洗净,切成末;3. 锅入油,烧热后放入干辣椒爆香,随即加入油膘末、葱末、霉干菜煸炒;4. 再加生抽、老抽、糖、汤、味精,然后盛入碗中上笼蒸半小时取出;5. 将虾放碗中,撒入胡椒粉和少量盐,拌一下,倒入鲍鱼盘里,上面放蒸好的霉干菜,上笼蒸6~7分钟取出即成。

香酥鲫鱼

【工艺】:炖

【口味】:甜味

【标签】:私家菜 补虚养身食谱 通乳食谱 乳母食谱 水肿食谱

【做法】:1. 鲫鱼去内脏洗净;2. 净鲫鱼开背改刀;3. 将鲫鱼入油锅炸香;4. 葱、姜、干辣椒均切细丝;5. 锅中加油烧热,将姜丝,葱丝,干椒丝下锅炒香,下汤,味精,精盐,白糖,醋,胡椒粉,料酒;6. 将鲫鱼用慢火煨炖到酥烂为止。

香菇烧鸡

【工艺】:红烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 补气食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱 通乳食谱

【做法】:1. 鸡肉洗净切块;2. 香菇泡好;3. 起油锅,下姜炝锅,下鸡肉块煸炒,加入料酒;4. 等鸡块成金黄色时,放入香菇,加入酱油,翻炒;5. 将泡香菇的水倒入,中火烧开,小火焖一会;6. 最后放少许盐和糖,收汁后装盘。

砂锅鲜虾

【工艺】:煨

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 通乳食谱 骨质疏松食谱

【做法】:1. 将鲜虾去须,肠,洗净;2. 青红椒去蒂、籽洗净切丝;3. 粉丝用水泡软;4. 炒锅注油烧热,放入鲜虾稍煎,烹入料酒、姜汁、白糖、少许水加盖稍焖,再放入粉丝、青红椒丝烧开,倒入砂锅内,小火煨五分钟即可。

拌莴笋块

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:家常菜 利尿食谱 通乳食谱 消化不良食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:莴笋去叶,切除老根,刨去皮,清洗干净,切成滚刀块或薄片,放干净盘中,加入精盐腌1小时滤去盐水,放入白糖、味精、酱油和香油,拌匀即可。

豆腐鲜鱼汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 美容养颜食谱 脾调养食谱 清热解毒食谱 通乳食谱

【做法】:1. 先将鱼(鲤鱼)宰杀洗净,去清污血,表体黏液,沥干水分;2. 香菜洗净摘去烂叶切短段;3. 中火烧热炒锅,下油将鱼略煎,然后下姜,烹绍酒,放入清水及豆腐、香菜,加盖旺火滚沸约20分钟;4. 汤呈奶白色,放精盐、味精调味后即成;5. 可用酱油、香油、胡椒粉拌成蘸料一同上桌。

龙井白玉

【工艺】:炒

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 老人食谱

【做法】:1. 将虾仁放入水中,加一小撮盐搅和,使虾仁表面体液去除,再反复用清水漂洗至洁白,然后沥去水分,并用干布吸干表面水分,再加蛋清、少许细盐搅拌至产生粘性,再放味精、淀粉1匙搅拌至虾仁表面有一层关透明的浆衣,放进冰箱冷城室内2小时,使之涨透;2. 用沸水3汤匙,把茶叶泡开,约2分钟后,滗去2匙茶水,留茶叶和余汁待用;3. 春笋、香菇均洗净切丁;4. 洗净锅,烧热,用冷油油锅后倒出,再烧热,放生油,烧至油四成热时,放虾仁,并用筷子划散,见其呈玉白色,即倒在漏勺中,沥去油;5. 将锅烧热,放黄酒、汤水1匙、盐微量,烧沸后放笋丁、香菇丁,再烧沸,把茶叶连汁倒入,加味精,下45度水粉半匙,勾芡,使卤汁稠粘,再放虾仁翻拌均匀,淋上半匙猪油,起锅装盆即成;