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家常菜谱补血食谱大全

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清蒸虫草老鸭

【工艺】:蒸

【口味】:咸鲜味

【标签】:哮喘食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 补血食谱 胃调养食谱

【做法】:1. 先将老鸭宰杀,去毛和内脏,洗净备用;2. 将虫草装入鸭腹缝好,放入大瓷碗内;3. 加姜、葱、盐及适量清水上锅蒸熟烂。

酸菜鸭

【工艺】:烤

【口味】:酸味

【标签】:家常菜 营养不良食谱 补血食谱 水肿食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 酸菜洗净切成段;2. 香菜洗净剁成末备用;3. 鸭洗净斩成块,放入容器内,加盖密封,用微波高火加热3分钟;4. 取出后倒去血水;5. 将酸菜、鸭块及姜、葱、料酒放入容器内;6. 加适量水,加盖,盖火加热15分钟,改低火加热15分钟;7. 取出后撒上胡椒粉及香菜末即可。

猪蹄粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:通乳食谱 补血食谱 乳母食谱

【做法】:1. 将猪蹄去毛,洗净,砍成块;通草、漏芦放入锅中,加适量清水熬煮,至汁浓,去渣取汁,备用。2. 锅置火上,放入猪蹄、药汁、粳米、葱白,加清水适量煮至肉烂熟,加入味精、精盐调味即可食用。

菠菜豆腐汤

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 美容养颜食谱 补血食谱 补虚养身食谱

【做法】:1. 将菠菜洗净切成2厘米长段;2. 豆腐切成长4厘米、宽3厘米、厚1厘米的长方块;3. 锅内放油加热至四成热,放入豆腐块,煎至两面呈金黄色;4. 加入清汤、海米、精盐、酱油、葱姜丝、汤开撤去浮沫;5. 放入菠菜,见汤汁烧开;6. 菠菜变绿色时,放入味精,淋麻油即成。

猪心菠菜汤

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 心调养食谱 补血食谱 失眠食谱 清热去火食谱

【做法】:1. 菠菜洗净切段;2. 猪心切细条片,在沸水锅中焯透捞出;3. 勺内加鲜清汤,下入猪心,加料酒、葱姜汁烧开至熟透;4. 下入菠菜段,加精盐、胡椒粉烧开至熟,加味精出勺。 

肉末鸭血羹

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:夏季养生食谱 营养不良食谱 补血食谱 贫血食谱

【做法】:1. 鸭血洗净,切成3厘米见方的块,入沸水锅氽一下去腥味,捞起沥干水分;2. 猪里脊肉去筋膜,洗净,剁成肉末待用;3. 葱、姜、蒜分别洗净切末;4. 炒锅置火上,加色拉油烧至五成热时,下肉末、姜末,蒜末煸炒至香并呈金黄色;5. 加入高汤,放入鸭血块,下盐、酱油、胡椒粉、味精、料酒调味,烧熟入味;6. 然后用湿淀粉勾芡收汁,起锅装煲,撒上葱末即可。

菊花蛋

【工艺】:溜

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 益智补脑食谱 肝调养食谱 防癌抗癌食谱 补血食谱

【做法】:1. 将鸡蛋煮熟,去壳,用小刀在鸡蛋中间刻一圈锯齿形刀口,分为两个菊花形,码入盘中;2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;3. 葱去皮切花;4. 花椒放水内泡出少量花椒水;5. 炒锅注油烧热,下入葱花炝锅,加料酒、精盐、味精、花椒水,用水淀粉勾芡,浇在鸡蛋上即可。

虾仁黄瓜炒蛋

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:益智补脑食谱 私家菜 壮腰健肾食谱 滋阴食谱 补血食谱

【做法】:1. 将虾仁加精盐、料酒、姜汁拌匀;2. 韭菜择洗干净切成段;3. 黄瓜去皮,洗净切成斜刀片,加少许精盐腌片刻,冲洗备用;4. 鸡蛋磕入碗内,加少许精盐、胡椒粉搅匀;5. 炒锅注油烧热,倒入蛋液、韭菜段、黄瓜片、虾仁,迅速翻炒至熟即可。

红薯蒸板栗

【工艺】:蒸

【口味】:酸甜味

【标签】:私家菜 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 补血食谱 便秘食谱

【做法】:1.板栗依次用刀切小口,放在开水中稍煮,捞出,浸在凉水中稍泡,剥净表皮。2.黄瓤红薯去皮,切成适当的块,和板栗一起放入热油中浸炸,炸至色泽深黄时,捞出放碗中。3.冰糖碾碎,撒入红薯、板栗碗中,上笼蒸透即可。

猪肝绿豆粥

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:补血食谱 肝调养食谱 水肿食谱 营养不良食谱 高温环境作业人群食谱

【做法】:1. 将猪肝冲洗干净,切片,用黄酒略腌备用。2. 绿豆淘洗干净,用清水浸泡1至2小时。3. 陈粳米淘洗干净,放入锅中,加清水6杯和浸泡过的绿豆,先用大火煮沸,再用小火熬煮。4. 煮至粥将成时,再加猪肝煮熟即成。