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家常菜谱夏季养生食谱大全

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酸枣苹果汁

【工艺】:其他

【口味】:酸甜味

【标签】:夏季养生食谱 防暑食谱 肺调养食谱 健脾开胃食谱 美容养颜食谱

【做法】:1. 苹果洗净后去核去皮,切成小块;2. 酸枣洗净,去核;3. 苹果块、酸枣分别放入榨汁机中搅打成汁;4. 将苹果汁和酸枣混合在一起;5. 放入蜂蜜,搅拌均匀,即可饮用。

冬瓜汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:幼儿食谱 清热解毒食谱 利尿食谱 防暑食谱 夏季养生食谱

【做法】:1.将冬瓜去皮、去瓤洗净,切成2厘米宽、3.3厘米长、0.7厘米厚的片,猪肉切成薄片。2.汤锅放猪油置火上烧热,下葱末炝锅,放入冬瓜、肉片、适量开水、酱油、细盐煮至冬瓜至熟烂时,撇去浮沫,加入味精,淋入香油,起锅盛入汤碗内即成。

荷叶粳米粥

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:快餐/主食 快餐/主食 夏季养生食谱 夏季养生食谱 清热解毒食谱 清热解毒食谱 防暑食谱 防暑食谱

【做法】:1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;2. 荷叶洗净,撕为两半;3. 白矾加少许水溶化;4. 锅内放入粳米和冷水,先用旺火烧沸;5. 然后用小火熬煮20分钟左右;6. 见米粒涨起快熟时,将半张荷叶洒上白矾水(起保护绿色作用),浸入粥内,另外半张荷叶盖在粥上;7. 继续用小火熬煮15分钟,去掉荷叶,加冰糖调好味,即可盛起食用。

芒果西米露

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:健脾开胃食谱 夏季养生食谱 甜品/点心

【做法】:1. 芒果一个切块,一个榨汁;2. 煮一锅开水,下西米;3. 煮到中间还有个小白点的时候关火,闷3分钟,捞出过冰水;4. 完全冷却,捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉即可。

黄瓜拌绿豆芽

【工艺】:拌

【口味】:咸酸味

【标签】:高温环境作业人群食谱 减肥瘦身食谱 防暑食谱 夏季养生食谱 糖尿病食谱

【做法】:1. 将绿豆芽去根,洗净,入开水锅焯熟,捞出捞干水分;2. 黄瓜洗净,切成细丝;3. 葱去根洗净切成葱花;4. 姜洗净去皮切成丝;5. 将绿豆芽、黄瓜丝盛入盘中,撒上精盐、加葱花、姜丝拌匀,浇上醋、淋上热麻油,拌匀即成。

翠绿素虾仁

【工艺】:炒

【口味】:酸甜味

【标签】:清真菜 夏季养生食谱 清热解毒食谱 骨质疏松食谱

【做法】:1. 把青豆仁和番茄用滚水烫一下;2. 番茄去皮去籽和水,切碎;3. 油下锅烧滚,先将番茄炒至锅内油变红色;4. 然后下素虾仁、青豆仁,加汤汁和调料,翻炒几下即可。

鲜黄花鸡丝汤

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:四川菜 清热解毒食谱 水肿食谱 夏季养生食谱 气血双补食谱

【做法】:1. 鸡脯肉洗净切丝;2. 鲜黄花去蒂洗净,用沸水焯烫一下,备用;3. 锅置旺火上,掺鲜汤,烧开;4. 将鸡丝拌匀蛋清豆粉下锅,至发白时;5. 下入黄花、胡椒、味精、盐起锅,淋入鸡油即成。

清芙蓉鸡

【工艺】:清蒸

【口味】:咸鲜味

【标签】:潮州菜 夏季养生食谱 秋季养生食谱 贫血食谱 滋阴食谱

【做法】:1. 嫩子鸡宰净,切去鸡爪,鸡身抹上精盐,姜、葱、黄酒放入鸡腔腌制片刻,盛于盘中;2. 烧沸蒸锅,放入鸡用旺火蒸约15 分钟;3. 取出蒸鸡,去掉大骨,把鸡肉切成长方形,砌入汤盅摆整齐,鸡皮向上,加入味精、鱼露、胡椒粉和清汤(或水)600毫升,再下蒸笼用旺火蒸30 分钟;4. 鸡蛋去壳,取蛋清,用筷子猛力搅拌成棉花状;5. 然后揭开蒸笼,将蛋清倒在鸡肉上面,迅速盖上,续蒸半分钟后取出;6. 把火腿末、芹菜末撒在面上即成。

糟烩鞭笋

【工艺】:烧

【口味】:糟香味

【标签】:素斋菜 夏季养生食谱 清热去火食谱 明目食谱 肝调养食谱

【做法】:1. 将鞭笋(竹笋)切成5 厘米长的段,对剖开,用刀拍松;2. 把香糟用清水100毫升淘散,搅匀,滤去渣子,留下糟汁;3. 将炒锅置火上,下入熟菜油,烧至三成热,将鞭笋倒入锅内煸炒,舀入清水150毫升,烧焖5分钟,放入精盐、味精,倒入香糟汁,用调稀的湿淀粉勾芡,淋上香油,即成。

卷心菜菠萝汁

【工艺】:其他

【口味】:果汁味

【标签】:夏季养生食谱

【做法】:1. 卷心菜洗净,切成小片;2. 菠萝、苹果洗净,切小块;3. 柠檬去皮,果肉切块备用;4. 将卷心菜片、菠萝块、苹果块、柠檬块放入榨汁机中榨取汁液;5. 将果菜汁倒入杯中,加入冰块和蜂蜜拌匀,即可直接饮用。