【家常菜谱大全明目食谱】收集了各种明目食谱家常菜的特点、整理了多个菜谱明目食谱的做法，提供各种明目食谱美食菜谱、明目食谱食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：蒸
【口味】：豆豉味
【标签】：私家菜 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 明目食谱
【做法】：1. 将鳗鱼去除内脏洗净，去头、尾，切成小段，用精盐腌片刻，下入开水锅内略煮，去除腥味及黏液；2. 姜蒜切末；3. 荷叶下入开水锅内烫软，洗净，擦干，正面抹少许植物油；4. 炒锅注油烧至五成热，下入鳗鱼段，炸至上色，捞出控油；5. 炒锅注油烧热，下入姜蒜末、豆豉，放入鱼段煸炒，烹入料酒，加精盐、白糖、酱油、胡椒粉炒匀，淋入香油，倒在两张荷叶上包好，上锅蒸10分钟即可。
【工艺】：炒
【口味】：清香味
【标签】：贫血食谱 滋阴食谱 明目食谱
【做法】：1.猪肉去皮、筋，切成薄片；菊花瓣洗净；姜、葱切成指甲片。将肉片用蛋清、食盐、绍酒、胡椒面、淀粉40克（淀粉25克加水）调匀浆好；把食盐、白砂糖、鸡汤、胡椒粉、味精、湿淀粉10克（淀粉5克加水）、少许麻油对成汁。2.锅内放猪油1000克，待油烧至五成热时，投入肉片，滑散后倒入漏勺沥油。3.锅再上火，放50克熟油，烧至五成热时，入姜、葱稍煸，即倒入肉汁，烹入绍酒炝锅，把对好的汁搅匀，倒入锅内，翻炒几下，倒入菊花瓣，翻炒均匀，随意服食。
【工艺】：炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：明目食谱 补血食谱 补气食谱 补虚养身食谱 脾调养食谱 肝调养食谱
【做法】：1. 羊肝去筋膜，洗净，用滚水拖去血水；2. 瘦肉、党参、当归、枸杞子、红枣(去核)、生姜洗净；3. 全部材料放入煲内，猛火煮滚；4. 慢火煲2小时，加盐调味可供饮用。
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：上海菜 清热解毒食谱 补血食谱 肝调养食谱 便秘食谱 明目食谱
【做法】：1. 将蚬肉洗净焯水；2. 锅上火加油烧热，加入韭菜花快速煸炒后加入蚬肉，调味品，翻炒几下淋明油即成。
【工艺】：煮
【口味】：酸甜味
【标签】：快餐/主食 清热解毒食谱 明目食谱 肝调养食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1. 将番茄洗净去皮，切成丁；2. 西米先用清水浸至涨透；3. 白糖、番茄丁、西米放入开水锅内煮，加入玫瑰酱放入冰箱内即可。
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：快餐/主食 肝调养食谱 肾调养食谱 明目食谱 阳痿早泄食谱
【做法】：1. 将枸杞叶洗净，切碎；2. 羊肾去筋膜、臊腺，切碎；3. 将羊肾、枸杞叶、大米置锅内，加水适量，煮成粥；4. 熟后即可随意食。
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：明目食谱 美容养颜食谱 春季养生食谱
【做法】：1. 粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分；2. 瘦肉、黄花菜分别洗净，瘦肉切片；3.姜去皮切丝；4. 锅内注入约1500毫升冷水；5. 放入粳米煮至稍滚；6. 放入肉片、黄花菜、姜丝，煮沸后改用小火慢慢熬煮；7. 待粥稠后加盐调味即可。
【工艺】：滑溜
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 肝调养食谱 补血食谱 明目食谱 学生膳食
【做法】：1.将鸭肝洗净，片成薄片，用清水浸泡血水，用净布搌干水分，加入蛋清、淀粉浆好，荸荠去皮，片成片。2.将精盐、味精、料酒、牛奶、鸡汤、淀粉、葱末、姜末放入碗内调成汁。3.将炒锅置火上，倒入花生油烧热，放入鸭肝、荸荠，用手勺轻轻滑散至透，倒入漏勺内沥油。4.将原锅置火上，留少许底油，锅热后，再将鸭肝、荸荠倒入锅内，放入芡汁，翻炒均匀，淋入鸡油，盛入盘内即成。
【工艺】：烩
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 甲状腺疾病食谱 明目食谱 营养不良食谱 气血双补食谱
【做法】：1. 将海带、胡萝卜、鸡肉切成丝(若熟鸡肉用手撕成丝)；2. 香菜去叶留梗切成寸段；3. 将海米、海带加驻汤煨煮40分钟；4. 加胡萝卜丝、鸡丝再煮5分钟；5. 加盐、加淀粉再加香菜梗煮开；6. 点上香油，倒入汤碗即可。
【工艺】：烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：四川菜 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 肝调养食谱 明目食谱
【做法】：1. 鳝鱼去骨，切粗丝；2. 椿芽去尾部老茎，切细末；3. 炒锅置旺火上，下菜籽油，烧六成热，泡沫散尽后，放进鳝鱼丝、黄酒一半爆炒；4. 血水爆干即加高汤200毫升，倒入猪油、胡椒粉、盐、酱油、黄酒移至中火上慢烧；5. 烧至汁浓油亮时，移锅旺火上，下椿芽煸炒半分钟，下湿淀粉、香油、味精，推转起锅装碟即可。