红薯三刀是一道甜品/点心，口味甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析红薯三刀的做法，协助您做出美味可口的红薯三刀。
| 红薯三刀的做法 |
| 1.将红薯蒸熟，去皮，去纤维，加入红糖、糯米粉，和成面块，按扁，用刀切4棱，放在抹油的盘内，上笼蒸透，取出晾凉。2.在案板上撒上面粉，放上面块揉匀按实，擀成约1厘米厚的长方片，拿有棱的筷子在片上压上约0.7厘米宽的沟槽，切成约1.5厘米宽的长条，再横切成约3厘米长的块，放在托盘上。3.将炒锅内倒入花生油，烧至六成热时重新放入小红薯面块，炸至红黄色时捞出，撒上芝麻，即可食用。 |
| 红薯三刀说明： |
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工艺：干炸 口味：甜味 标签： 【甜品/点心】 |
| 红薯三刀的制作材料 |
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主料：甘薯400克 辅料：糯米50克 小麦面粉50克 芝麻50克 调料：赤砂糖150克 花生油150克 |
| 红薯三刀怎么做好吃 |
| 调料中的花生油作炸红薯面块用，所以应准备实际用量多一些 |
| 红薯三刀的热量 |
| 能量2769.5千卡,维生素B60.64毫克,蛋白质24.55克,脂肪172.2克,碳水化合物296.45克,叶酸132.45微克,膳食纤维15.95克,维生素A500微克,胡萝卜素3000微克,硫胺素0.68毫克,核黄素0.22毫克,烟酸5.26毫克,维生素C16毫克,维生素E83.04毫克,钙664毫克,磷539.5毫克,钾1010毫克,钠334.7毫克,碘3.05微克,镁302.5毫克,铁16.5毫克,锌4.86毫克,硒14.28微克,铜1.51毫克,锰2.62毫克, 红薯三刀的做法，红薯三刀怎么做 |
| 制作红薯三刀的小贴士： |
| 甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 |
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