泡豇豆煸鲫鱼是一道四川菜 利尿食谱 高血压食谱 乳母食谱 通乳食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析泡豇豆煸鲫鱼的做法，协助您做出美味可口的泡豇豆煸鲫鱼。
| 泡豇豆煸鲫鱼的做法 |
| 1. 鲫鱼粗加工后成片；2. 将泡豇豆切成粒；3. 把码制后的鱼片放入八成热的油锅中炸至金黄色；4. 把干辣椒节、花椒、泡豇豆下油锅炒香；5. 再加入鲫鱼、豇豆、酸菜、盐、味精、料酒、葱花、香菜，炒至入味出香味时起锅装盘即可。 |
| 泡豇豆煸鲫鱼说明： |
|
工艺：炒 口味：咸鲜味 |
| 泡豇豆煸鲫鱼的制作材料 |
|
主料：鲫鱼1000克 辅料：豇豆50克 酸白菜25克 香菜15克 调料：色拉油50克 盐8克 味精2克 大葱10克 |
| 泡豇豆煸鲫鱼怎么做好吃 |
| 1. 炸鲫鱼时先要用高温炸至成形后，用低油温炸至刺酥；2. 泡豇豆用少许的油煸炒，香菜、葱花下锅不能久炒；3. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克。 |
| 泡豇豆煸鲫鱼的热量 |
| 能量1369.81千卡,维生素B61.02毫克,蛋白质182.96克,脂肪66.14克,碳水化合物12.74克,叶酸288.47微克,膳食纤维1.7克,胆固醇210毫克,维生素A52.3微克,胡萝卜素312.9微克,硫胺素0.85毫克,核黄素0.67毫克,烟酸25.04毫克,维生素C17.5毫克,维生素E41.78毫克,钙841.21毫克,磷1620.93毫克,钾3035毫克,钠3741.07毫克,碘0.22微克,镁437.6毫克,铁14.45毫克,锌6.43毫克,硒230.49微克,铜0.23毫克,锰0.32毫克, 泡豇豆煸鲫鱼的做法，泡豇豆煸鲫鱼怎么做 |
| 制作泡豇豆煸鲫鱼的小贴士： |
| 1. 鲫鱼含蛋白质，连同其他养料，在淡水鱼中，属中等状态；2. 鲫鱼有温中健胃、滋阴补肾、除核消肿、行水消肿、清热解毒、通脉下乳等功效。 |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=2816&caipu=1175198297