胶东全功夫是一道胶东菜 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析胶东全功夫的做法，协助您做出美味可口的胶东全功夫。
| 胶东全功夫的做法 |
| 1.鸡胗去筋皮，海螺去壳洗净，墨鱼处理干净，猪肚去脂，鲍鱼肉去壳洗净，猪腰子去臊筋，均洗净。2.将以上五种原料分别剞十字花刀，切2厘米见方块；白果、荸荠开水焯出。3.小碗内加高汤、盐、味精、水淀粉兑成汁备用。4.勺中加植物油烧热，放入五种原料，促至八成熟（花刀激开）；勺中留底油，加葱姜蒜烹出香味，烹入料酒，倒入兑成的汁，加入五种原料，颠翻出勺，烹入醋，淋花椒油盛盘即成。 |
| 胶东全功夫说明： |
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工艺：熟炒 口味：咸鲜味 |
| 胶东全功夫的制作材料 |
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主料：鸡肫100克 海螺100克 墨鱼100克 猪肚100克 鲍鱼100克 猪腰子100克 辅料：白果（干）50克 荸荠50克 调料：大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）5克 盐3克 味精2克 醋5克 料酒5克 植物油50克 淀粉(豌豆)10克 胡麻油10克 |
| 胶东全功夫怎么做好吃 |
| 海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。 墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。 鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。 白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。 |
| 胶东全功夫的热量 |
| 能量930.51千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质105.64克,脂肪21.52克,碳水化合物79.26克,叶酸20.95微克,膳食纤维0.89克,胆固醇1539毫克,维生素A154.7微克,胡萝卜素23.2微克,硫胺素0.38毫克,核黄素2.22毫克,烟酸8.98毫克,维生素C4.2毫克,维生素E77.26毫克,钙889.66毫克,磷939.23毫克,钾1599.2毫克,钠4055.7毫克,碘13.9微克,镁349.4毫克,铁36.9毫克,锌14.99毫克,硒321.1微克,铜3.9毫克,锰2.37毫克, 胶东全功夫的做法，胶东全功夫怎么做 |
| 制作胶东全功夫的小贴士： |
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