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土豆烧鹅的做法,土豆烧鹅怎样做?

土豆烧鹅是一道神经衰弱食谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱 滋阴食谱 补气食谱,口味家常味,【家常菜食谱大全】为您详解解析土豆烧鹅的做法,协助您做出美味可口的土豆烧鹅。

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土豆烧鹅的做法
1.鹅肉入沸水中氽去血水,切成4厘米见方的块;2.葱洗净,切丝;姜洗净,拍破;3.土豆去皮,切成滚刀块;4.锅中油烧至七成热时,下鹅肉,炸成黄色捞起;5.再下土豆炸3分钟;6.锅内留底油50毫升,待热时下姜、葱煸出香味;7.再下料酒、酱油、胡椒粉、糖色各适量;8.入鹅肉块,武火烧开;9.文火煨至鹅肉六成熟,放入土豆块同烧至肉香、土豆酥;10.拣出姜、葱不用,收汁装盘。
土豆烧鹅说明:

工艺:红烧

口味:家常味

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土豆烧鹅的制作材料

主料:鹅肉750克

辅料:土豆(黄皮)150克

调料:大葱15克 姜15克 黄酒10克 酱油5克 胡椒粉1克 糖色5克 植物油70克

土豆烧鹅怎么做好吃
本品需肉汤约1500毫升。
土豆烧鹅的热量
能量2023.92千卡,维生素B60.43毫克,蛋白质139.12克,脂肪149.71克,碳水化合物30.39克,叶酸33.75微克,膳食纤维2.6克,胆固醇555毫克,维生素A322.45微克,胡萝卜素44.7微克,硫胺素0.69毫克,核黄素1.78毫克,烟酸37.1毫克,维生素C22.05毫克,维生素E2.16毫克,钙61.42毫克,磷1170.52毫克,钾2342.24毫克,钠741.84毫克,碘2微克,镁190.58毫克,铁29.98毫克,锌10.87毫克,硒133.63微克,铜3.4毫克,锰1.07毫克, 土豆烧鹅的做法,土豆烧鹅怎么做
制作土豆烧鹅的小贴士:
益气养阴,补心安神。适用于阴虚所致之体虚消瘦、心悸、失眠、健忘及糖尿病等症。无病常食,可使体形丰满,肌肤健美。