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海参枸杞炖蛋的做法,海参枸杞炖蛋怎样做?

海参枸杞炖蛋是一道家常菜 补虚养身食谱 高血压食谱 冠心病食谱 糖尿病食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析海参枸杞炖蛋的做法,协助您做出美味可口的海参枸杞炖蛋。

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海参枸杞炖蛋的做法
1. 将海参放入盆内用凉水浸泡发涨,洗净,投入沸水中焯两遍,冲洗干净;2. 用尖刀在腹壁切上菱形花刀;3. 枸杞洗净;4. 鸽蛋放凉水锅中,用小火煮熟去壳,滚上干淀粉,放入花生油锅内,表面炸成黄色时捞出;5. 将锅置于旺火上,放入猪油烧至八成热,将葱段和姜片炒出香味,倒入鸡汤炖3分钟;6. 捞出葱段和姜片不用,加入海参、酱油、料酒和胡椒粉;7. 炖沸后撇净浮沫,改用小火炖40分钟左右;8. 放入鸽蛋、枸杞和精盐,再炖10分钟左右即可。
海参枸杞炖蛋说明:

工艺:

口味:咸鲜味

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海参枸杞炖蛋的制作材料

主料:鸽蛋300克 海参150克

辅料:枸杞子15克

调料:大葱7克 姜7克 酱油6克 料酒10克 胡椒粉2克 花生油20克 淀粉(玉米)20克 盐5克 猪油(炼制)50克

海参枸杞炖蛋怎么做好吃
海参:海参不宜与甘草、醋同食。 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
海参枸杞炖蛋的热量
能量1369.4千卡,维生素B61.09毫克,蛋白质60.21克,维生素B1212.69微克,脂肪118.44克,泛酸1.86毫克,碳水化合物37.04克,叶酸183.6微克,膳食纤维2.97克,生物素36微克,胆固醇1563毫克,维生素D6微克,维生素A359.18微克,胡萝卜素1480.08微克,硫胺素0.36毫克,核黄素0.38毫克,烟酸1.44毫克,维生素C7.69毫克,维生素E25.01毫克,钙753.9毫克,磷730.53毫克,钾543.75毫克,钠3334.86毫克,碘0.31微克,镁327.72毫克,铁35.18毫克,锌6.29毫克,硒154.34微克,铜0.71毫克,锰1.69毫克, 海参枸杞炖蛋的做法,海参枸杞炖蛋怎么做
制作海参枸杞炖蛋的小贴士: