扒南瓜是一道私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析扒南瓜的做法，协助您做出美味可口的扒南瓜。
| 扒南瓜的做法 |
| 1. 将南瓜去皮、瓤洗净切成块，加精盐拌匀；2. 猪瘦肉剁碎；3. 虾米用清水泡软剁碎，同猪肉末加生抽、白糖、胡椒粉、淀粉拌匀；4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5. 炒锅注油烧热，下入南瓜块煸炒，加水中火煮熟，盛出备用；6. 炒锅注油烧热，下入姜末爆香，加入肉虾料略炒，放入南瓜炒匀，用湿淀粉勾芡，撒入香菜末即可。 |
| 扒南瓜说明： |
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工艺：扒 口味：咸鲜味 |
| 扒南瓜的制作材料 |
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主料：南瓜300克 辅料：猪肉(瘦)150克 虾米50克 调料：植物油20克 料酒10克 生抽5克 盐3克 胡椒粉2克 白砂糖5克 淀粉(玉米)10克 香油3克 香菜10克 姜4克 |
| 扒南瓜怎么做好吃 |
| 扒南瓜的热量 |
| 能量473.82千卡,蛋白质55.18克,脂肪14.01克,碳水化合物34.22克,叶酸82.73微克,膳食纤维2.68克,胆固醇384毫克,维生素A541.12微克,胡萝卜素2794微克,硫胺素0.92毫克,核黄素0.36毫克,烟酸12.1毫克,维生素C28.96毫克,维生素E4.49毫克,钙349.98毫克,磷703.69毫克,钾1228.15毫克,钠4039.37毫克,碘44.14微克,镁189.38毫克,铁12.33毫克,锌6.94毫克,硒53.72微克,铜1.47毫克,锰0.88毫克, 扒南瓜的做法，扒南瓜怎么做 |
| 制作扒南瓜的小贴士： |
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