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家常菜谱高血压食谱大全

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糖醋莲排

【工艺】:糖醋溜

【口味】:酸甜味

【标签】:私家菜 高血压食谱 贫血食谱 便秘食谱

【做法】:1.把藕去皮洗净,切成排骨状的块,用精盐拌入味,除去藕过多水分;鸡蛋打入碗内,加一半干细淀粉调匀成糊状;剩余的淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用。2.锅放在旺火上,倒入菜油烧至四成热时,把藕块挂一层全蛋糊后放入油中炸制,不断翻动,炸至莲排外表金黄,内熟时捞出,滤去油分。3.锅内留油,放入酱油、白糖、精盐、味精、醋、素汤,调好甜酸口味,下湿淀粉勾芡,放入炸好的莲排翻炒均匀,起锅装盘成菜。

西芹炒百合

【工艺】:生炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:肺调养食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

【做法】:1. 西芹洗净,切成3厘米见方的菱形块;2. 百合洗净,掰成小瓣;3. 把西芹、百合放入沸水汤锅,烫至刚熟时捞起;4. 炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下西芹、百合,烹调料,快速翻炒至匀,放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。

鱼蛋豆芽汤

【工艺】:煮

【口味】:本味咸鲜

【标签】:私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 高血压食谱 益智补脑食谱

【做法】:1.鱼肉洗净,加少许幼盐后绞烂。2.黄豆芽洗净切去幼尾,葱切成葱花。 3.锅中放适量的清水,生火后先处理鱼肉,以碗盛载,加葱花和少量生粉,用筷子搅至起胶。 4.水滚后下入姜片和黄豆芽,约煮15分钟,再以筷子将鱼肉拌成鱼蛋形,相继放入锅内,煮10分钟即成。

白芸豆沙拉

【工艺】:炒

【口味】:咸酸味

【标签】:家常菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1. 将白芸豆择好洗净,泡四至六个小时,加水煮熟,控水晾凉;2. 葱头(洋葱)切丁;3. 锅上火,倒入植物油烧五成热,倒入白芸豆、葱头丁、盐、胡椒粉、醋精快速翻炒均匀即可。

麻辣鸭舌

【工艺】:烧

【口味】:麻辣味

【标签】:家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 清热解毒食谱

【做法】:1. 将鸭舌烫去粗皮,去骨洗净;2. 芦笋洗净,切成3厘米长的节;3. 锅置火上,放植物油烧至五成热时,下干辣椒、花椒粒、姜末炒香,加鸭舌煸匀,烹入高汤(300克),再加所有调味料烧10分钟后,投入芦笋烧熟,用湿淀粉勾芡,起锅入盘即可。

双菇竹荪

【工艺】:红烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:冠心病食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 胃炎食谱 健脾开胃食谱 补气食谱

【做法】:1. 竹荪洗净,去沙,沥干水分,切长方块;蘑菇、冬菇洗净,切片;西红柿去皮、籽,洗净,切片;绿菜叶切片。2. 炒锅中下油烧至五成热,加高汤、冬菇、蘑菇、竹荪、西红柿,烧沸后,再加精盐、味精、姜(切末)末,投入绿菜叶略烧一下,浇上麻油,装入大汤碗即成。

红烧茄子

【工艺】:红烧

【口味】:微辣

【标签】:高血压食谱 动脉硬化食谱 水肿食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 家常菜

【做法】:1. 将茄子切成长条;2. 将红尖椒切成长条;3. 将大蒜拍碎,葱切末;4. 大火烧热锅,倒入油烧热,放入茄子,炸3至5分钟捞出;5. 炒锅内加少底油,放入八角、大蒜、葱末、红尖椒炸出香味;6. 放入茄子翻炒,加少许清汤、酱油、味精,用淀粉收汁,出锅即可。

海参鲜蘑菇汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:高血压食谱 减肥瘦身食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱

【做法】:1. 将水发海参洗净切成方丁。鲜蘑菇洗净去蒂,蘑菇切开。葱和姜煮切碎待用。2. 清水用旺火煮开,分别将海参、鲜蘑菇、青豆烫透捞出。3. 炒锅烧热,放入油,油六成热时,下葱、姜末起锅,加盐,烹入料酒,放入酱油,加清水,煮沸后,下入海参,青豆,鲜蘑菇,再煮开淋入香油即成。

什锦凉粉

【工艺】:拌

【口味】:家常味

【标签】:山东菜 便秘食谱 减肥瘦身食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

【做法】:1.将冻粉洗净,放锅中加清水2500克,用小火慢慢熬至1500克,倒入盛器中冷却,即成为凉粉,用清水浸泡备用。 2.凉粉切成条或薄片放汤碗中,撒上榨菜末、大葱末、大蒜末、香菜末、红椒米、酱油、盐、味精、醋和香油调匀即成。

蔬菜派

【工艺】:烤

【口味】:咸鲜味

【标签】:法国菜 防癌抗癌食谱 高血压食谱 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:1. 柿子椒、西芹、洋葱、西兰花改刀切成大小相仿的块或片;2. 开面团擀成薄片,放入圆铁盘内,紧贴盘的内壁;3. 沿盘边削去多余的边料,放入150度的烤箱内,烤至成形;4. 牛奶中打入鸡蛋,搅打混合,加盐、胡椒调味;5. 柿子椒、西芹、西兰花、洋葱放入开面盘内,淋入牛奶鸡蛋混合液;6. 放入180度烤箱内,烘烤至鸡蛋凝结即可,食用时切成三角块状。