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家常菜谱动脉硬化食谱大全

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腐竹拌菠菜

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 贫血食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱

【做法】:1.菠菜洗净,在沸水中烫熟,捞出用凉水浸凉,沥干,切成寸段,放入盘中。2.腐竹用沸水泡洗干净,切成4厘米长的段,放入盘中。3.加入花椒油、精盐、味精拌匀,姜切末撒到上面即可。

锅炸豆腐

【工艺】:焦溜

【口味】:家常味

【标签】:私家菜 学龄期儿童食谱 骨质疏松食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1.将豆腐用清水冲洗净,再用洁布吸净水分后,划切成长4厘米、宽2厘米、厚1厘米的块状。2.将猪肉剁成末盛装碗内,加入姜汁、精盐、绍酒、白糖、味精和少许水,用竹筷顺同一方向搅拌至起黏性。3.在豆腐块的面上各撒少许干淀粉,再舀上一匙猪肉末,用小刀抹粘在豆腐块面上,抹平粘牢即成坯料。4.将炒锅置于中火加热,倒入熟猪油烧至六成热时,放入坯料煎至两面金黄熟透,就可取出排放在盘内。5.利用原炒锅余油,加入酱油、鲜汤、味精、白糖加热,再用水淀粉勾芡成卤汁,起锅浇淋在已炸坯料上,即可上餐桌。

青椒炒腐竹

【工艺】:炒

【口味】:咸味

【标签】:私家菜 骨质疏松食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱

【做法】:1.将腐竹洗净切成小段,香菇洗净切片,青椒洗净切片。2.炒锅注油烧热,下入葱花,姜片爆锅,放入腐竹,香菇,青椒翻炒数下,加入盐,酱油,料酒,味精及少许鲜汤,炒至变软变色,淋上香油,出锅即可。

凉拌瓜条腐竹

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:家常菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:1. 用温水泡发腐竹;2. 待完全涨发后,在火上煮软,离火晾凉,捞出斜切成块,放在盘中,撒上少许盐、味精拌匀;3. 黄瓜洗净,先顺条切开,然后斜切成片放盘中,撒上少许盐,拌匀腌出水分,再将水去掉;4. 水发黑木耳放在水中煮软,捞出控水,放在腐竹上;5. 把腌好的黄瓜片整齐地码放在腐竹及黑木耳的周围,吃时与调料拌匀即可。

青豆莲子泥

【工艺】:熟炒

【口味】:甜味

【标签】:湖南菜 益智补脑食谱 动脉硬化食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1.蚕豆荚子剥外壳,去内皮,下入开水锅中煮过捞出,晾凉后用刀压成泥。2.莲子去皮,去心,蒸烂后沥干水分,用刀压成泥;玫瑰糖10克用水泡上,过罗筛取香汁。 3.食用时,将猪油80克烧到六成热,下入白糖200克,炒溶化后,再下入莲子泥,用瓢不断炒香,加入玫瑰糖汁炒一下,再装入以盘子的一边。另用锅将猪油烧到六成执时,下入蚕豆泥炒香,用湿淀粉调稀勾芡,装在莲子泥另一边,成太极图形即成。

糯米炖鲤鱼

【工艺】:炖

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 孕妇食谱 营养不良食谱 利尿食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1. 将鲤鱼剥净,取出内脏;2. 糯米用清水浸二小时,淘洗净,放沸水中滚片刻,取出,加酒和生抽拌匀;3. 把糯米填入鲤鱼肚内,用牙签插紧肚口处,以免米粒散出,然后放入炖盅内,注入冷开水约一杯,放入陈皮和姜片,炖至酥软即可。

酱烧豆腐

【工艺】:酱烧

【口味】:酱香味

【标签】:私家菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 动脉硬化食谱 更年期食谱

【做法】:1.盒豆腐切成2厘米见方的菱形块,入沸水汤锅烫一下后捞起;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.炒锅放在火上,倒油加热,下甜酱炒香,倒入素高汤50毫升及调料,下豆腐烧熟入味,勾芡收汁后起锅装盘即成。

香干拌桃仁

【工艺】:拌

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 动脉硬化食谱 美容养颜食谱

【做法】:1. 把五香豆腐干放沸水锅中烫一下;2. 豆腐干捞出控净水,切成小丁,放盘内;3. 核桃仁放热水中浸泡数分钟,剥去桃衣;4. 桃仁放炒锅内炒至香脆,出锅晾凉切成小块;5. 放入盘内,加酱油、麻油、味精拌匀即可食用。

香干白菜心

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 动脉硬化食谱 老人食谱

【做法】:1.姜切丝、蒜切末;辣椒洗净去蒂及籽后切丝;香菜洗净后切段。2.大白菜取其心洗净后切丝,放入10克盐腌10分钟左右,用清水冲清,去其咸分,沥干水分。3.将豆腐干切丝,放入白菜丝及所有材料混合,并加入各剩余的调味料调匀。4.至入味后即可食用。

罗汉菜

【工艺】:滑炒

【口味】:五香味

【标签】:上海菜 减肥瘦身食谱 动脉硬化食谱 心调养食谱 老人食谱

【做法】:1.发菜用冷水洗净,挤干水分。冬菇、鲜蘑、冬笋、胡萝卜均分别切成骨牌块。菜花切成栗子块。白果拍碎。黄花菜切成3厘米长的段。素鸡切成3厘米长的片。将菜花、白果、胡萝卜放入开水锅中氽熟。木耳去蒂,用清水洗净,沥干水分。2.炒锅上火,放熟花生油,烧至八成热将除发菜以外的所有原料下锅煸炒,加酱油、姜末、白糖、味精、料酒、鲜汤,炒拌均匀,再下发菜,见汤汁起滚,用湿淀粉勾芡,淋麻油,即可装盘上桌。