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家常菜谱水肿食谱大全

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青鸭羹汤

【工艺】:炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:减肥瘦身食谱 利尿食谱 水肿食谱 清热去火食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1.将鸭宰杀洗净,去内脏;2.将红豆淘净,与苹果一起装入鸭腹;3.鸭子放入沙锅,加水适量,文火炖鸭熟烂;4.加葱段、盐调味即成。

香菇鱼块

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:四川菜 延缓衰老食谱 补气食谱 脾调养食谱 水肿食谱

【做法】:1. 选同样大的香菇,温水泡涨,去根,洗净,装碗加汤、姜、葱上笼蒸2小时;2. 将鱼开膛洗净、去骨、去皮,切成3.3厘米见方的块,用料酒、盐、胡椒面腌30分钟;3. 将鸡蛋液和干淀粉调成糊,将鱼块拌匀;4. 淀粉(4克)放碗内加水调制出湿淀粉(8克)备用;5. 锅内油烧至六成热,将鱼块放入,炸熟,捞出;6. 倒去锅中余油,下姜、葱、蒜,炒出香味,加汤,加入鱼块、香菇、酱油、盐、料酒,慢火烧透入味;7. 将香菇挑出,摆在盘边周围,锅内放味精,下湿淀粉,将汁收浓,淋香油即可。

萝卜炖鲤鱼

【工艺】:炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 利尿食谱 水肿食谱

【做法】:1. 将活鲤鱼宰杀去杂洗净,放入精盐、料酒、酱油和胡椒粉腌制入味;2. 将腌好的鲤鱼放入烧热的油锅中煎透;3. 白萝卜洗净,切成厚片;4. 将葱切段,姜切丝,蒜切片备用;5. 取炖锅一只,将白萝片放入锅的底部,鲤鱼放在白萝卜片上;6. 将炒锅置于旺火上,放入植物油20克,烧热,用葱段、姜丝和蒜片爆香,加入高汤(800克)、白糖和精盐烧沸;7. 倒入炖锅内,将炖锅置于旺火上烧沸后改用小火炖;8. 至鲤鱼透熟,撒入味精,淋上香油即可。

黄芪鲤鱼汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:补气食谱 高血压食谱 心调养食谱 脾调养食谱 水肿食谱

【做法】:1. 将黄芪、糯米洗净;2. 将鲤鱼活焖,去鳞,鳃及肠杂,洗净,把糯米放入鱼肚内,起油锅,用姜把鲤鱼爆至微黄;3. 把鲤鱼与黄芪一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可。

黄芪鱼

【工艺】:烧

【口味】:原本味

【标签】:特色菜 补气食谱 水肿食谱 孕妇食谱 延缓衰老食谱

【做法】: 1.鲤鱼宰杀洗净;火腿、冬笋切成小粒;黄芪、白茯苓烘干研成粉末,与火腿、冬笋粒、盐和湿淀粉拌匀,放入鱼腹中。2.锅内放油烧至五成热,将鱼先煎至两面黄时,加料酒、酱油、姜片和适量高汤烧开,改用小火炖约1小时后捞出鱼,盛于盘中,锅内留原汁,加入葱花,以味精、盐和湿淀粉勾芡收汁即可。

鸭粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:水肿食谱 健脾开胃食谱 滋阴食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

【做法】:1. 青鸭去毛及内脏,切细,煮至极烂,再加粳米、葱白煮粥。2. 或用鸭汤煮粥,不放盐,加料酒去腥。

红烧素鱼翅

【工艺】:红烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 清热解毒食谱 利尿食谱 水肿食谱

【做法】:1. 先将干黄花菜发过,择去根,梳捋成丝,经沸水焯过做成鱼翅料;2. 老姜片拍松,待用;3. 香菜择洗干净取其心;4. 冬笋洗净切片;5. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克备用;6. 火上置锅,加豆油;7. 放入花椒粒、老姜,待炸出味;8. 冲入鲜汤10毫升,翻滚后捞弃姜片、花椒粒,下鱼翅坯料及配料;9. 再加酱油、食盐,放入水粉上芡,熘料酒出锅即成。

冬瓜煲鹌鹑

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:私家菜 肝硬化食谱 肝调养食谱 水肿食谱

【做法】:1.先将宰好的鹌鹑剁去爪尖、嘴尖,从脊骨处一剖为二,入沸水锅烫去血污。2.将冬瓜切成小块。3.葱、生姜用刀面拍松。4.锅置火上,用旺火烧开后转用小火保持汤锅微沸,煲至五成热时加入冬瓜块、食醋,同煮至熟烂,去葱、姜、花椒,加入味精调味即成。

人参茯苓汤

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:补气食谱 脚气食谱 水肿食谱

【做法】:人参、茯苓共研为粗末,水煎取汁。

鲤鱼阿胶粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:快餐/主食 水肿食谱 通乳食谱 贫血食谱 产后调理食谱

【做法】:用鲤鱼、糯米、阿胶、葱(切段)、姜(切片)、橘皮(陈皮),高火20分钟,煮成粥后加精盐,调后食用。