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家常菜谱动脉硬化食谱大全

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烩鲜蘑

【工艺】:烩

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1. 将鲜蘑菇洗净,入沸水锅中略氽捞出,控去水;2. 鸡肉煮熟,切片;3. 火腿、蛋糕、笋分别切片;4. 炒锅置旺火上,倒入清汤,加虾米、绍酒、鲜蘑菇、白蛋糕片、火腿片、笋片、鸡片烧沸;5. 加精盐,下绿茶叶,用水淀粉勾薄芡,淋入鸡油即可装盆。

茄汁黄豆

【工艺】:红烧

【口味】:酸甜味

【标签】:私家菜 健脾开胃食谱 更年期食谱 减肥瘦身食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1.黄豆捡去杂质,洗净,用温水泡软,捞出控水。2.油倒入炒锅内烧热,放入黄豆、番茄酱、精盐、料酒和白糖,用大火煮滚后加200克水,改用小火烧1小时,加味精即可。

三丝黄雀

【工艺】:滑炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:上海菜 动脉硬化食谱 消化不良食谱 便秘食谱

【做法】:1.先将水发冬菇、熟笋、豆腐干切成细丝。锅烧热加入油40克,烧到五成热,投入冬菇50克、笋丝50克、豆腐干丝,再加酱油10克,味精1克,白糖1克,炒熟做成馅心。 2.取豆腐衣放入馅心,包成12厘米长、中指形大小圆条3条,每天条切成4段作为素黄雀生坯。面粉加精盐、清水150克调成面粉糊。 3.炒锅下油烧到七成热,将黄雀生坯浸入面粉糊挂匀,人油锅炸,边炸边翻动,勿使粘连,炸到淡黄色捞起沥油。 4.热锅留余油30克,放入剩下的冬菇丝、笋丝、豆苗煸炒,加酱油、味精、白糖和鲜汤,用湿淀粉勾芡,淋上熟油10克,再投入素黄雀,翻炒几下,起锅装盘即成。

鱼露枸杞头

【工艺】:熟炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 动脉硬化食谱 肝调养食谱 明目食谱

【做法】:1.将枸杞头洗净,入开水锅中焯透,捞入凉水中泡半小时,取出沥水;大蒜去皮剁成末。 2.炒勺置中火上,加油烧至六成热,煸蒜末,烹入鱼露至出香味,下入枸杞头、精盐、清汤25毫升至入味,用湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)勾芡,开后淋花椒油,装盘即可。

白干炒菠菜

【工艺】:生炒

【口味】:清香味

【标签】:气血双补食谱 学龄期儿童食谱 动脉硬化食谱 孕晚期食谱

【做法】:1. 菠菜择洗干净,切成5厘米长的段;豆腐干洗净,切成小片。2. 炒锅置旺火上,放入花生油烧热,先将豆腐干放入略煸,再下菠菜煸至深绿色时,加精盐、味精,翻炒几下,盛入盘内即成。

腐卤薄片冬笋

【工艺】:熟炒

【口味】:腐汁味

【标签】:湖南菜 便秘食谱 动脉硬化食谱 冠心病食谱

【做法】:1.冬笋切去根部老蔸,剥去外壳,削去内皮,刮去笋衣,大的一切两半,再切成薄片。大蒜切成花。2.食用时,将猪油烧到六成热时,下入冬笋煸炒,然后倒入漏勺内沥油,再将冬笋倒入锅内,烹料酒,放入腐卤、盐、白糖、味精、鸡汤和大蒜花,用湿淀粉勾芡,淋上香油,装入盘内即可。

麻酱拌西红柿

【工艺】:拌

【口味】:麻酱味

【标签】:中风食谱 动脉硬化食谱 肝调养食谱 冠心病食谱 便秘食谱

【做法】:1.西红柿洗净,用开水烫后剥皮,切成片,放在盘中;麻酱用水调开,调时,水要一点点地加进,随加随搅拌,调至浓稠状时,加入盐与糖。2.调好的麻酱淋上西红柿上,随倒随用筷子轻轻拨动西红柿片(不要把西红柿弄碎),使麻酱淋匀入味即可。

茯苓板粟鲤鱼

【工艺】:红烧

【口味】:原本味

【标签】:减肥瘦身食谱 骨质疏松食谱 动脉硬化食谱 健脾开胃食谱 清热解毒食谱

【做法】:1.鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,两边各划四刀;2.茯苓洗净,切片;3.板粟煮熟,去壳及皮;4.葱切段,姜切片;5.用黄酒、盐、酱油、姜片、葱段、大蒜、红糖把鱼腌20分钟;6.鱼腹中塞入大蒜、姜片、葱段,下油锅炸黄捞起;7.板粟入油锅炸2分钟,注入清水,烧沸;8.放入鱼、茯苓,用文火烧熟后加味精即可。

姜拌菜花

【工艺】:炝

【口味】:香辣

【标签】:私家菜 高温环境作业人群食谱 接触化学毒素人员食谱 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1.大葱去根洗净切成花;姜洗净去皮切成末;菜花去根洗净,切成小朵,放入沸水锅中煮熟,捞出沥干,撒入精盐、味精、葱花和姜末。2.炒锅置火上,放入花生油烧热,将花椒炸出香味,浇在菜花上,拌匀装盘即可。

鲜蘑炖豆腐

【工艺】:原炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 孕妇食谱 动脉硬化食谱 老人食谱

【做法】:1.冬笋去壳去皮洗净切片;蒜苗择洗干净切段;姜洗净切末。2.把豆腐切成1厘米厚、4厘米长、3厘米宽的长方片;鲜蘑切0.5厘米的片。3.勺内添素汤500毫升,放入豆腐、鲜蘑、冬笋、姜末、精盐、胡椒面,烧开撇去浮沫,再放入味精、米醋。4.豆腐入味点香油,出勺装入大汤碗中,撒上蒜苗小段即成。