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家常菜谱减肥瘦身食谱大全

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香菇烧丝瓜

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 益智补脑食谱 补虚养身食谱

【做法】:1. 将香菇水发后捞出;2. 原汁放一旁沉淀,然后倒在另一个碗内备用;3. 香菇片去根蒂洗净;4. 丝瓜去皮洗净,顺长一劈两半,切成片,用开水稍烫后过凉;5. 姜去皮剁细末,用水泡上,取用其汁;6. 将炒锅置于火上,放入花生油,用姜汁一烹;7. 放入料酒、香菇汤、精盐、味精、香菇、丝瓜,开后淋入水淀粉勾芡;8. 加入麻油,颠翻均匀即成。

五香酱兔肉

【工艺】:酱

【口味】:五香味

【标签】:私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 老人食谱

【做法】:1.兔肉(兔腿肉)剔去腿骨洗净,放入沸水锅中焯片刻,捞出洗净油污。2.炒锅上火,放入大豆油适量烧热,放入葱、姜煸香,烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调匀,放入兔肉和适量清水,再放入香料包,用旺火烧沸,撇净浮沫,改用小火焖煮至兔肉酥熟。汤汁快干时,放入味精翻匀,出锅晾凉后切成片即可。

无花果红枣山楂茶

【工艺】:煮

【口味】:酸甜味

【标签】:美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 健脾开胃食谱 高脂血症食谱

【做法】:将红枣、无花果、山楂、生姜加水3碗共煲,慢火煲约半小时,剩余1碗汤便成。

田园四宝

【工艺】:锅烧

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 减肥瘦身食谱 便秘食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1.将胡萝卜、荸荠、黄瓜洗净、各削成20个花鼓状体;蘑菇梗部削平。2.将胡萝卜、荸荠煮熟、放入冷水浸透、沥水备用。3.将炒锅置中火上、放入适量色拉油、待油温烧至四成热时、下入黄瓜滑油、色呈碧绿时、倒入漏勺沥油。4.将炒锅置中火上、放入清汤、胡萝卜、荸荠、蘑菇、黄瓜烧至入味、加入精盐、味精、用水加淀粉勾芡、淋入少许香油、盛入盘内即成。

清汤白菜豆腐卷

【工艺】:蒸

【口味】:清香味

【标签】:家常菜 骨质疏松食谱 减肥瘦身食谱 贫血食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1. 将豆腐剁碎成蓉;2. 鸡蛋打碎搅匀;3. 豆腐、鸡蛋、胡椒粉、味精、精盐、豆粉调成蓉;4. 白菜洗净去硬梗,在沸水中烫一下捞出,沥干水分后摊开,再将豆腐蓉放在上面,卷裹成卷,上笼蒸5-10分钟;5. 取出后切成1-1.5厘米长的短段,再排入蒸碗内入笼蒸熟即成。

芹菜拌洋芋

【工艺】:拌

【口味】:咸鲜味

【标签】:微波食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1.洋芋洗净后,整只放入耐热袋中,高火至筷子能穿透洋芋为止。 2.洋芋去掉外皮,切成适当大小,放于盘中,然后撒满淡炼乳及乳酪(滚开的)。3.食用前放入炉中加热至乳酪呈黏糊状,约2分钟。4.把切成屑状的芹菜(切末)撒在盘上,趁热进食。

七彩香菇

【工艺】:生炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 素斋菜 减肥瘦身食谱 健脾开胃食谱 老人食谱 青少年食谱

【做法】:1.将水发香菇、水发木耳洗净,与青椒、红椒、冬笋一起均切成丝;豆芽掐去头尾备用;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.将炒锅置火上,倒入花生油,烧至六成热,下入粉丝炸透,捞出盛入盘内。3.将炒锅置火上,注入花生油,烧热,下入香菇丝、木耳丝、青椒丝、红椒丝、冬笋丝豆芽煸炒,加入素汤100毫升、精盐、味精烧开后,用水淀粉勾芡,然后起锅倒在炸好的粉丝上,趁热食之。

酿蒸西红柿

【工艺】:蒸

【口味】:酸甜味

【标签】:家常菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 防癌抗癌食谱 补虚养身食谱

【做法】:1. 把西红柿洗净,在蒂部开一三角形口,将瓤挖出;2. 将葡萄干、瓜子仁、果脯、瓜条、桂圆、桃仁切成小方丁;3. 京糕切成8毫米方丁;4. 糯米用凉水洗净,将在碗内,上屉蒸熟取出;5. 将白糖和葡萄干、瓜子仁、果脯、桂圆、桃仁,分装入10个西红柿内;6. 把蒂放在西红柿原处,上屉蒸熟,取出摆在盘内;7. 锅内加水150克,放糖溶化;8. 去浮沫,放京糕丁用水淀粉勾芡,淋明油;9. 点上香蕉精,浇在西红柿上即成。

腐竹拌海带丝

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:1.腐竹用水发好和海带分别洗净,投入沸水锅中焯透,捞出沥干水分晾凉;水发腐竹切成3厘米长的段;海带切成丝;青辣椒、白菜取其帮、胡萝卜和黄瓜分别洗净后均切成4厘米长的丝;香菜洗净后切末。2.水发腐竹、海带丝、青辣椒丝、白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝和香菜末一起放入盆内,加入花生油、香油、芝麻酱、芥末、蒜茸、精盐、醋和味精,拌匀即成。

凉拌荸荠

【工艺】:拌

【口味】:酸甜味

【标签】:素斋菜 清热去火食谱 夏季养生食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱

【做法】:1. 将荸荠去皮切成片;2. 胡萝卜去皮切成片;3. 木耳摘洗干净,撕成大小均匀的块;4. 黄瓜洗净切成片,加入盐5 克,腌片刻,沥去盐水待用;5. 将荸荠片、胡萝卜片、木耳块,分别下入开水锅内烫一下,用漏勺沥去水分后,放入凉水中,过凉待用;6. 将鸡蛋打散,加盐拌匀;7. 拌匀的鸡蛋下入油锅中煎成蛋饼,倒出晾凉后,切小片待用;8. 将白糖、酱油、醋、香油放入碗中,调和均匀,制成佐料;9. 再将上述五种主料在盘内排好,淋上佐料,拌匀即可食用。