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家常菜谱肝调养食谱大全

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菊花荠菜兔肉汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:高血压食谱 肝调养食谱 清热去火食谱 高脂血症食谱

【做法】:1. 将荠菜去根,杂质,洗净;2. 菊花洗净;3. 兔肉洗净,切块,去油脂,用开水拖去血水;4. 把兔肉与生姜一齐放入锅内,加清水适量,文火煮约一小时至兔肉熟烂,然后加入荠菜、菊花,再煮半小时;5. 去菊花、荠菜渣,调味即可。 

猪肝绿豆粥

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:补血食谱 肝调养食谱 水肿食谱 营养不良食谱 高温环境作业人群食谱

【做法】:1. 将猪肝冲洗干净,切片,用黄酒略腌备用。2. 绿豆淘洗干净,用清水浸泡1至2小时。3. 陈粳米淘洗干净,放入锅中,加清水6杯和浸泡过的绿豆,先用大火煮沸,再用小火熬煮。4. 煮至粥将成时,再加猪肝煮熟即成。

淡菜炖蛋

【工艺】:隔水炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:滋阴食谱 肾调养食谱 月经不调食谱 肝调养食谱

【做法】:1. 淡菜洗净,放置温水中浸泡,待完全发涨后,沥出,切碎末备用;大葱洗净切花。2. 将切碎的淡菜摊置大盘上,覆盖,以强微波2分钟煮熟。3. 蛋打成蛋液(可用纸巾吸起蛋液上的泡沫),加入温高汤及盐、酒,覆胶膜(用牙签在胶膜上戳洞),以60%电力蒸6分钟后,撒上淡菜末,葱花,续以60%电力蒸3分钟即可。

榨菜鸡蛋汤

【工艺】:煮

【口味】:清苦味

【标签】:健脾开胃食谱 肝调养食谱 贫血食谱

【做法】:1.  榨菜稍洗一洗,切成丝,放冷水中稍泡,除去碱味。2.  鸡蛋打匀;3.  炒锅加少量植物油坐火中;4.  油热下榨菜丝,稍炒,加入肉汤适量、味精,见慢开后浇上点猪油,装汤碗内即成。

豆腐烧鱼

【工艺】:烧

【口味】:酸咸味

【标签】:家常菜 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 肝调养食谱

【做法】:1. 将鱼去鳞、鳃、内脏、洗净控水;2. 豆腐切成5厘米长,2厘米厚的块;3. 葱切段、蒜、姜切片待用;4. 炒锅至火上,倒油烧热;5. 将鱼放在油中先炸一面,再翻身炸另一面,炸至鱼皮呈淡黄色;6. 烹入料酒、醋、酱油、糖、盐、葱、姜、蒜调味。7. 把切好的豆腐片码放在鱼身上;8. 放水至与豆腐齐深,盖锅盖焖烧至收汁,即可出锅;9. 将鱼放在盘中,豆腐整齐地码放在鱼周围然后将青蒜末均匀地撒在上面即可。

芦荟蒸蛋

【工艺】:蒸

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 清热解毒食谱 肝调养食谱 益智补脑食谱 滋阴食谱

【做法】:1. 将鲜芦荟削去外层硬皮,切成小丁,入沸水中略烫捞出,用凉水过凉备用;2. 葱切细末备用;3. 鸡蛋磕入碗中,用筷子搅散,加入清水、精盐、味精、葱末、料酒搅匀;4. 熟火腿切成同芦荟大小相同的丁;5. 将芦荟丁、火腿丁撒在鸡蛋液上,入笼用中火蒸5分钟取出,淋入香油即可。

何首乌煮鸡蛋

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:药膳调理 活血化瘀食谱 延缓衰老食谱 肾调养食谱 肝调养食谱

【做法】:1.将何首乌洗净,切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块;把鸡蛋、何首乌放入铝锅内,加水适量,再放入葱(切段)、生姜(切片)、食盐、料酒等调料。2.将铝锅置武火上烧沸,文火熬至蛋熟,将蛋取出同用清水泡一下,将蛋壳剥去,再放入铝锅内煮2分钟。用法:食用时,加味精少许,吃蛋喝汤,每日1次。

桑寄生牛尾汤

【工艺】:炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:肝调养食谱 肾调养食谱 补虚养身食谱 高血压食谱

【做法】:1. 牛尾斩件洗净;2. 牛尾段、生姜及桑寄生齐入瓦煲,加水6碗,煲4-6小时,味浓后即可饮用。

淮山炖乳鸽

【工艺】:炖

【口味】:原本味

【标签】:私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 肝调养食谱 肾调养食谱

【做法】:1. 将光鸽开膛去内脏,洗净,入沸水锅中焯至断生,再用水洗去血沫,淮山洗净待用;2. 炖盅内放入乳鸽,淮山,绍酒,葱,姜,清汤,移至锅内隔水炖酥,取出,拣去葱,姜,加入精盐,味精试味后即好。

当归黄精鲍鱼汤

【工艺】:炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:补血食谱 美容养颜食谱 补虚养身食谱 肝调养食谱

【做法】:1. 新鲜鲍鱼去壳,去污秽部分,用水洗净,切片。2. 当归头切片,与黄精用水洗净。3. 红枣用水洗净,去核。4. 将材料全部放入炖盅内。5. 加入凉开水,盖上盖,放入锅内,隔水炖5小时。6. 加细盐调味,即可饮用。