素菜清汤是一道防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱 高脂血症食谱 老人食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析素菜清汤的做法，协助您做出美味可口的素菜清汤。
| 素菜清汤的做法 |
| 1. 蘑菇、白萝卜、胡萝卜、冬笋分别洗净切成片，用沸水焯一下备用；2. 白菜心洗净，削除根蒂，一剖四开；3. 干粉丝用热水浸泡15分钟左右；4. 将以上原料分别整齐地码放在汤盆中，撒上精盐，加鲜汤上屉蒸7分钟取出；5. 汤锅置火上，放入余下的鲜汤和精盐、胡椒粉、味精，待汤煮沸；6. 淋上鸡油，起锅盛入汤盆内即成。 |
| 素菜清汤说明： |
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工艺：蒸 口味：咸鲜味 |
| 素菜清汤的制作材料 |
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主料：白菜100克 粉丝100克 辅料：香菇（鲜）50克 白萝卜50克 胡萝卜50克 冬笋50克 调料：盐5克 味精6克 鸡油2克 胡椒粉1克 |
| 素菜清汤怎么做好吃 |
| 此菜需鲜汤约1500克，如果没有鲜汤可用清水代替。 |
| 素菜清汤的热量 |
| 能量430.15千卡,蛋白质8.9克,脂肪0.68克,碳水化合物102.01克,叶酸55.05微克,膳食纤维5.02克,维生素A372.1微克,胡萝卜素2235.6微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.18毫克,烟酸2.79毫克,维生素C49毫克,维生素E1.42毫克,钙134.12毫克,磷129.96毫克,钾211.98毫克,钠2589.3毫克,碘0.08微克,镁44.3毫克,铁8.26毫克,锌1.29毫克,硒5.98微克,铜0.24毫克,锰0.65毫克, 素菜清汤的做法，素菜清汤怎么做 |
| 制作素菜清汤的小贴士： |
| 1. 素菜清汤主要以各种蔬菜为原料；2. 消食化气，利水轻身；3. 加之蘑菇、冬笋其降脂减肥作用尤佳；4. 实为素食者及欲减肥者之首选保健汤肴。 |
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