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一品海参的做法,一品海参怎样做?

一品海参是一道神经衰弱食谱 补血食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析一品海参的做法,协助您做出美味可口的一品海参。

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一品海参的做法
1.将海参洗净,切去两端取齐(不改刀);2.海参放入奶汤中,然后加绍酒、精盐、胡椒粉、味精烧至入味;3.捞出海参沥净汤水,每个海参里面均匀地撒层干淀粉;4.油菜心洗净后焯水,再用冷水过凉;5.胡萝卜去皮,切片,每片插在一棵油菜心根部;6.香菇水发,洗净;7.将猪肉、冬笋、香菇、葱、姜均切成细末,置于同一容器中;8.加精盐、绍酒、胡椒粉、味精、香油和适量奶汤拌匀成馅,再分装在撒过干淀粉的海参里;9.另取一蒸碗,将酿馅海参整齐地码入碗内(酿馅处朝上),上屉蒸熟后,取出倒扣于碗内;10.将汤锅置于火上,添入适量奶汤,用精盐、绍酒、胡椒粉、味精调好味,沸后勾成薄芡,淋些鸡油,浇在海参上;11.油菜用奶汤、精盐、胡椒粉、味精烧至入味,取出围在海参周围。
一品海参说明:

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【神经衰弱食谱】 【补血食谱

一品海参的制作材料

主料:海参(水浸)1000克 猪肉(瘦)200克 冬笋100克 胡萝卜50克 香菇(干)50克 油菜心200克

辅料:

调料:黄酒15克 胡椒粉1克 盐5克 鸡油25克 淀粉(豌豆)5克 姜5克 大葱5克 味精2克 香油2克

一品海参怎么做好吃
本品需奶汤适量。
一品海参的热量
能量803.04千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质120.11克,脂肪17.26克,碳水化合物58.71克,叶酸86.89微克,膳食纤维19.64克,胆固醇662毫克,维生素A764.55微克,胡萝卜素3407.3微克,硫胺素1.36毫克,核黄素1.46毫克,烟酸26.32毫克,维生素C82.35毫克,维生素E4.37毫克,钙2721.47毫克,磷762.45毫克,钾1798.12毫克,钠3207.84毫克,碘3.48微克,镁491.47毫克,铁20.69毫克,锌13.89毫克,硒82.29微克,铜0.93毫克,锰4.04毫克, 一品海参的做法,一品海参怎么做
制作一品海参的小贴士:
补血安神,养心益智。