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家常肝膏汤的做法,家常肝膏汤怎样做?

家常肝膏汤是一道家常菜 明目食谱 贫血食谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析家常肝膏汤的做法,协助您做出美味可口的家常肝膏汤。

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家常肝膏汤的做法
1. 芹菜切成段;2. 蘑菇、木耳切成丁;3. 鸭肝剁成泥,放入碗内,放入绍酒、精盐、葱花及淀粉调匀;4. 炒锅放在火上,放入花生油,烧至五成热;5. 下入姜片、蒜末爆香,放入蘑菇、木耳,倒入适量清水烧沸;6. 放入肝泥并搅拌,加入精盐、味精、料酒、淀粉,下入芹菜煮沸,盛在汤碗内,淋入香油即成。
家常肝膏汤说明:

工艺:

口味:咸鲜味

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家常肝膏汤的制作材料

主料:鸭肝150克

辅料:芹菜50克 木耳(水发) 25克 蘑菇(鲜蘑)50克

调料:花生油25克 香油2克 盐3克 味精2克 料酒10克 淀粉(玉米)5克 大葱5克 姜5克 大蒜(白皮)2克

家常肝膏汤怎么做好吃
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
家常肝膏汤的热量
能量485.29千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质24.97克,脂肪38.43克,碳水化合物12.39克,叶酸15.09微克,膳食纤维2.68克,胆固醇511.5毫克,维生素A1568.8微克,胡萝卜素52.3微克,硫胺素0.45毫克,核黄素1.81毫克,烟酸12.74毫克,维生素C34.74毫克,维生素E17.31毫克,钙74.34毫克,磷509.42毫克,钾618.44毫克,钠1519.28毫克,碘0.35微克,镁56.17毫克,铁38.13毫克,锌5.63毫克,硒86.71微克,铜2.33毫克,锰1.09毫克, 家常肝膏汤的做法,家常肝膏汤怎么做
制作家常肝膏汤的小贴士: