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咖喱牛肉干(三)的做法,咖喱牛肉干(三)怎样做?

咖喱牛肉干(三)是一道私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 运动员食谱,口味咖喱味,【家常菜食谱大全】为您详解解析咖喱牛肉干(三)的做法,协助您做出美味可口的咖喱牛肉干(三)。

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咖喱牛肉干(三)的做法
1.原料处理:将选好的瘦牛肉洗涤干净、去骨、去杂后,切成长15厘米、宽4厘米的肉条。2.预煮:水沸后下锅煮至牛肉条基本无血心为度,每煮3锅换水1次。 3.切片:将已凉牛肉切成肉片。4.复煮:将部分煮肉汤及调味料(白砂糖先不放入)煮后,将牛肉片入锅,后用白砂糖封面,由196千帕气压转入98千帕气压,使汁慢慢入味,基本焖干.5.烘焙:将肉片摊于筛上,入焙室保持50-55焖干,.烘焙,至成品燥而不干,放凉后即为成品。
咖喱牛肉干(三)说明:

工艺:

口味:咖喱味

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咖喱牛肉干(三)的制作材料

主料:牛肉(瘦)5000克

辅料:

调料:白砂糖800克 酱油500克 盐130克 白酒30克 姜汁100克 味精5克 咖喱5克

咖喱牛肉干(三)怎么做好吃
咖喱牛肉干(三)的热量
能量8938.55千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质1040.66克,维生素B120微克,脂肪116.12克,碳水化合物914.19克,叶酸4.8微克,膳食纤维2.84克,胆固醇2900毫克,维生素A305.5微克,胡萝卜素34.5微克,硫胺素3.78毫克,核黄素7.17毫克,烟酸323.96毫克,维生素C0.1毫克,维生素E17.5毫克,钙1000.9毫克,磷9708.4毫克,钾16029.9毫克,钠82984.78毫克,碘532微克,镁1868.25毫克,铁190.68毫克,锌192.52毫克,硒535.8微克,铜8.85毫克,锰8.69毫克, 咖喱牛肉干(三)的做法,咖喱牛肉干(三)怎么做
制作咖喱牛肉干(三)的小贴士: