羔烧白果是一道潮州菜 老人食谱 癫痫食谱 头痛食谱 结核病食谱，口味甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析羔烧白果的做法，协助您做出美味可口的羔烧白果。
| 羔烧白果的做法 |
| 1. 先将猪白膘肉切去上下二层，留下中间部分，用开水煮熟，再切成薄肉片，然后用白糖把肥肉一层一层铺上白糖，腌制12 小时成为肥冰肉；2. 烧沸清水100毫升，把腌好的白膘肉泡过，使糖溶化后捞起，切成粒；3. 生白果用开水泡煮去壳；4 去壳后把果肉切瓣，下锅加清水边煮泡边搅拌，逐步去皮膜，捞起用水冲漂几次，直至把皮膜漂干净为止；5. 橘饼切成粒；6. 把漂洗过的白果肉下锅用水煮20 分钟，去掉苦涩味，捞起漂洗后再煮一次；7. 然后用沙锅一个，垫下竹箅子，放进白果，加白糖，清水150毫升，用慢火熬约30 分钟，取出；8. 中火烧热炒锅，白果肉、冰肉粒、橘饼粒一同下锅，加油、白糖，改用慢火熬至有粘质即成。 |
| 羔烧白果说明： |
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工艺：其他 口味：甜味 |
| 羔烧白果的制作材料 |
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主料：白果（鲜）750克 辅料：橘饼50克 肥膘肉100克 调料：白砂糖200克 植物油20克 |
| 羔烧白果怎么做好吃 |
| 此菜冬季最佳，可变通为羔烧番薯。 |
| 羔烧白果的热量 |
| 能量1607千卡,蛋白质2.4克,脂肪88.6克,碳水化合物199.8克,胆固醇109毫克,维生素A29微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.05毫克,烟酸0.9毫克,维生素E0.24毫克,钙43毫克,磷34毫克,钾33毫克,钠20.3毫克,镁8毫克,铁2.2毫克,锌0.81毫克,硒7.78微克,铜0.13毫克,锰0.21毫克, 羔烧白果的做法，羔烧白果怎么做 |
| 制作羔烧白果的小贴士： |
| 肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 |
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