红薯玫瑰糕是一道甜品/点心,口味甜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析红薯玫瑰糕的做法,协助您做出美味可口的红薯玫瑰糕。
红薯玫瑰糕的做法 |
1.将红薯洗净,蒸熟,去皮压成茸。2.将250克面粉放入盆内,倒入适量沸水,边冲水边搅匀,待湿透成面疙瘩后倒在案板上晾凉,放入干面粉50克揉匀。3.红薯茸和湿面团一起和匀,揉成长条,分成小面剂子。4.将每个面剂子中放入玫瑰糖,包成圆球形,再按扁成扁圆形糕坯。5.锅内倒入花生油,烧至六成热,放入糕坯,边炸边翻,炸至糕坯鼓起,色呈淡黄时,即可食用。 |
红薯玫瑰糕说明: |
工艺:清炸 口味:甜味 标签: 【甜品/点心】 |
红薯玫瑰糕的制作材料 |
主料:甘薯500克 辅料:小麦面粉300克 调料:白砂糖180克 花生油150克 |
红薯玫瑰糕怎么做好吃 |
调料中的花生油作炸糕坯用,宜准备比实际用量多一些。玫瑰花糖的制作方法:材料鲜红玫瑰2朵,白砂糖100克工具:木臼,深色瓶做法1、择下红玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,将玫瑰花瓣洗干净。( 花店买的玫瑰花是不能食用,食品有专门有可食用玫瑰花)沥去多余水分,或用纸巾轻按,将水抹干;2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中,用石杵捣烂,10分钟左右后,一直捣到糖与花瓣融为一体,成为色泽艳紫、质地晶莹的团块;3、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中,装好瓶,封严瓶口,放于避光通风处存放。如果心急的话放几天就可以吃了,但越存花香越浓郁,吃时用小勺挖出,佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。 |
红薯玫瑰糕的热量 |
能量3415.5千卡,维生素B60.96毫克,蛋白质50.6克,脂肪158.35克,碳水化合物469.02克,叶酸167.9微克,膳食纤维22.1克,维生素A625微克,胡萝卜素3750微克,硫胺素1.63毫克,核黄素0.2毫克,烟酸6.73毫克,维生素C20毫克,维生素E64.05毫克,钙237毫克,磷667.9毫克,钾1020.5毫克,钠369.77毫克,碘10.7微克,镁243.4毫克,铁8.23毫克,锌2.23毫克,硒23.36微克,铜0.73毫克,锰1.36毫克, 红薯玫瑰糕的做法,红薯玫瑰糕怎么做 |
制作红薯玫瑰糕的小贴士: |
甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 |
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