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冬瓜炖香蟹的做法,冬瓜炖香蟹怎样做?

冬瓜炖香蟹是一道家常菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 利尿食谱 水肿食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析冬瓜炖香蟹的做法,协助您做出美味可口的冬瓜炖香蟹。

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冬瓜炖香蟹的做法
1. 将螃蟹洗净去盖后切成大块;2. 葱、姜切碎末备用;3. 冬瓜去皮及瓤洗净后切成骨排片;4. 将锅置于中火上,放入猪油烧热,放入葱末和姜末煸炒出香味;5. 倒入高汤烧沸,加入冬瓜片炖10分钟左右,放入螃蟹炖至熟透,撇净浮沫;6. 加入精盐、味精、鸡精和胡椒粉,淋上葱油即可。
冬瓜炖香蟹说明:

工艺:

口味:咸鲜味

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冬瓜炖香蟹的制作材料

主料:螃蟹200克 冬瓜500克

辅料:

调料:猪油(炼制)30克 大葱5克 姜5克 盐6克 味精2克 葱油6克 鸡精2克 胡椒粉2克

冬瓜炖香蟹怎么做好吃
螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
冬瓜炖香蟹的热量
能量529.3千卡,维生素B60.11毫克,蛋白质37.85克,脂肪36.23克,碳水化合物20.18克,叶酸47.97微克,膳食纤维5.82克,胆固醇562毫克,维生素A788.25微克,胡萝卜素12.9微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.57毫克,烟酸4.62毫克,维生素C80.35毫克,维生素E13.94毫克,钙320.02毫克,磷426.34毫克,钾673.01毫克,钠3301.44毫克,碘15.49微克,镁101.86毫克,铁6.69毫克,锌7.95毫克,硒113.85微克,铜6.02毫克,锰1.17毫克, 冬瓜炖香蟹的做法,冬瓜炖香蟹怎么做
制作冬瓜炖香蟹的小贴士: