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家常菜谱果汁味大全

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果汁煎牛柳

【工艺】:生煎

【口味】:果汁味

【标签】:私家菜 冬季养生食谱 贫血食谱 营养不良食谱

【做法】:1.先将牛柳用蛋浆拌匀,拍上100克干淀粉;剩余淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克。2.用70克油起锅,把牛柳脯放在锅中,煎至两面金黄色,以熟为度,倾在笊篱里,将锅放回炉上,溅入绍酒,注入二汤200毫升,加入精盐、味精、白糖、茄汁,把牛柳放入略浸一下取起,切为件放在碟上,将原汁用湿淀粉打芡,加麻油、包尾油5克和匀淋便成。

果汁煎鹅脯

【工艺】:生煎

【口味】:果汁味

【标签】:补虚养身食谱 私家菜 气血双补食谱 滋阴食谱

【做法】:1.将鹅肉切为长方形厚片,用精盐、绍酒10克腌数分钟,加入蛋浆拌匀。2.用油起锅,把鹅脯排放在锅中,煎至两面金黄色,以熟为度,溅入绍酒10克,将调好的果汁放入,炒匀上碟,边件炸威化便成。

果味鸭片

【工艺】:烧

【口味】:果汁味

【标签】:西餐其他

【做法】:1. 将葱头洗净切成片; 2. 胡萝卜洗净切成丁; 3. 芹菜择洗干净切成末; 4. 取一半鸭肉片成抹刀片,撒上葱末、精盐、胡椒粉腌入味; 5. 炒锅注油烧至八成热,下入鸭片炸至金黄色捞出,控净油; 6. 锅内放入鸭肉清汤、芹菜、白葡萄酒、精盐和炸黄的鸭片; 7. 烧开后煨片刻,捞出鸭肉片,装入盘子的一边; 8. 用菠萝罐头糖水将玉米粉调匀,倒入鸭汤锅内烧开; 9. 熬浓后加入黄油、精盐和菠萝片,煮沸浇在鸭肉片上; 10. 取另一半鸭肉片抹刀片,用蛋清、水淀粉挂糊; 11. 锅内注少许油烧热,下入葱姜末煸炒; 12. 添入鸭汤烧沸,放入挂糊的鸭肉片煨熟; 13. 最后放入荔枝、水淀粉,收浓汤汁出锅,放入盘子的另一边,中间用胡萝卜丁隔开即成。

猕猴桃西芹汁

【工艺】:其他

【口味】:果汁味

【标签】:夏季养生食谱

【做法】:1. 西芹洗净,切成小段;2. 猕猴桃去皮取瓤,切成小段;3. 菠萝切成块;4. 猕猴桃块、西芹段、菠萝块放入榨汁机中,加入凉开水一起榨取汁液;5. 将榨好的蔬果汁倒入杯中,加入蜂蜜搅拌均匀,即可直接饮用。

番茄甜饮

【工艺】:其他

【口味】:果汁味

【标签】:其它 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 夏季养生食谱

【做法】:番茄洗净去皮、蒂,切成小块,抽入榨汁器榨成汁后,倒杯中,加少许白糖即可饮用。夏季加冰块,口感更好。 

胡萝卜菠菜汁

【工艺】:其他

【口味】:果汁味

【标签】:春季养生食谱 健脾开胃食谱 明目食谱 便秘食谱 补血食谱

【做法】:1. 胡萝卜洗净,切成块;2. 菠菜洗净,切段;3. 柠檬去皮,果肉切块;4. 将胡萝卜块、菠菜段、柠檬块放入榨汁机中,搅打成汁后倒入杯中;5. 汁中加入蜂蜜拌匀,倒入凉开水,即可直接饮用。

番茄玫瑰汁

【工艺】:其他

【口味】:果汁味

【标签】:其它 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱

【做法】:1.西红柿去皮、籽,鲜玫瑰花、黄瓜洗净。2.将西红柿、鲜玫瑰花、黄瓜,碾碎后过滤,加入柠檬汁、蜂蜜即成。

杨桃汁

【工艺】:煮

【口味】:果汁味

【标签】:饮料 利尿食谱 清热解毒食谱 咳喘食谱

【做法】:1. 杨桃洗净晾干后,削去蒂涩味的棱片部分,再切成星星片状;2. 然后将有机冰糖与盐放入水(600亳升)中煮沸;3. 再放入杨桃片,煮滚即熄火;4. 冷却后装入玻璃瓶中,浸泡三个月后即完成,可加冰水饮用。

苹果鹌鹑

【工艺】:炸烹

【口味】:果汁味

【标签】:私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1.先将鹌鹑脯肉切成小方块,置碗内,加入精盐、湿淀粉抓匀。2.将苹果去皮,切成滚刀块。3.炒锅置旺火,放油烧至八成热,下鹌鹑肉煎至九成熟,倒出沥油。4.炒锅内留油烧热,放入生姜末、番茄酱煸成鲜红色,加白糖、香醋、料酒、精盐、苹果及少量清水烧沸,投入鹌鹑肉颠翻数下,用湿淀粉勾芡,放入蒜片,淋上麻油推匀,出锅装盘,以桔瓣、樱桃和青菜叶围过即成。

果汁煎猪扒

【工艺】:生煎

【口味】:果汁味

【标签】:私家菜 滋阴食谱 贫血食谱 营养不良食谱

【做法】:1.将瘦肉切为3厘米厚的日字形件,用绍酒10克、葱条、精盐腌10分钟,放入鸡蛋拌匀,再放入干淀粉拌匀。2.用油30克起锅,将拌匀的瘦肉铺放在锅中,煎至两面金黄色,以熟为度,滤去油,溅入绍酒10克,加上调好的果汁,加上包尾油5克炒匀上碟,边伴炸威化便成。