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家常菜谱水肿食谱大全

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酱味四季豆

【工艺】:酱烧

【口味】:香辣

【标签】:私家菜 健脾开胃食谱 防暑食谱 水肿食谱 夏季养生食谱

【做法】:1.将四季豆两边的老筋撕去,摘去两头,洗净后切成4厘米长的段。 2.将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,烧至七成热时放入四季豆煸炒至变深绿色,加入豆瓣酱和适量的水炒匀,盖上锅盖,烧至四季豆熟烂时加白糖、味精,炒匀,淋上辣油,盛入盘中即可上桌供食。

淡菜汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:肾调养食谱 尿路结石食谱 利尿食谱 水肿食谱 营养不良食谱

【做法】:1. 淡菜用温水浸泡洗净,放锅内加清水2杯和黄酒一起煮沸;2. 将冬瓜洗净,切块,放入锅中,加入盐、味精、白糖与淡菜共煮至瓜烂;3. 加入洗净切碎的芹菜,荠菜再煮沸即可。

肉丝炒面筋

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:清真菜 补虚养身食谱 水肿食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 将牛肉洗净切成丝;2. 条面筋撕成细丝(水不要挤干);3. 葱洗净切丝;4. 姜、蒜分别洗净切米;5. 青蒜洗净切段;6. 将料酒、酱油、味精、淀粉、白汤、葱丝、姜米、蒜米、青蒜段放一碗内,调成冷芡汁;7. 将面筋放入热油锅中炸至焦酥,肉丝放入开水锅中烫散;8. 放入面筋锅中一起稍炸,倒出沥油;9. 再将面筋肉丝回勺上火,烹入米醋,倒入配好的冷芡汁,颠炒均匀,淋入香油,出勺装盘即可。

白雪银珠

【工艺】:碎屑料炸

【口味】:炸烧味

【标签】:山东菜 利尿食谱 水肿食谱

【做法】:1.将红小豆煮熟,搌成细泥过罗,加白糖用猪大油反复炒至金红色,至油包豆沙即成。 2.鸡蛋清用打蛋器打成泡沫状。加淀粉搅匀为雪丽糊。 3.勺中加植物油烧温,将豆沙做成圆球,放入雪丽糊中转裹成白圆球状,入油炸成乳黄色时取出,摆入盘中,撒白糖即成。

淡菜黄瓜汤

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:药膳调理 高血压食谱 滋阴食谱 水肿食谱

【做法】:1. 将淡菜去泥沙后洗净;2. 黄瓜去瓤,去皮后洗净并切成片;3. 蒜去皮切成片;4. 姜切成片,葱切成段;5. 将锅置武火上,加入素油,待油烧至六成热;6. 加入姜片、葱段、蒜片爆香,然后加入1000毫升清水烧沸;7. 再加入淡菜、黄瓜、盐,用中火煮25分钟即成。

海米冬瓜汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:美容养颜食谱 肺调养食谱 清热解毒食谱 水肿食谱

【做法】:1. 将冬瓜去皮、瓤、洗净。2. 冬瓜切成5厘米、2厘米宽的长方片。3. 炒锅上旺火,加入200克鲜汤,烧沸后放入冬瓜片、海米、精盐煮约10分钟,加入葱花、生姜丝、撇去浮沫,淋上香油即可。

芹菜炒虾仁

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:肾调养食谱 肾炎食谱 水肿食谱 高血压食谱

【做法】:1. 将芹菜摘去叶,根,洗净拍扁,切小段;2. 虾仁洗净;3. 起油锅,先下虾仁炒至半熟铲起,再起油锅炒芹菜至半熟,放虾仁同炒,下盐调味,炒熟即可。 

闹鸡

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 补气食谱 水肿食谱

【做法】:1. 鸡胸去骨剁成泥,加水调开,成鸡茸;2. 芦笋切3厘米长,火腿切碎,鸡蛋清打发备用;3. 鸡胸骨加入热水,高火10分钟熬高汤,去骨;4. 慢慢加入鸡茸调开后,再加芦笋、精盐、味精,高火6分钟;5. 然后调上淀粉45克(淀粉20克加水)及打发的鸡蛋清,最后撒上金华火腿(切末)末即可。

拌墨斗鱼

【工艺】:拌

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 月经不调食谱 水肿食谱 痔疮食谱 脚气食谱

【做法】:1.墨斗鱼去骨和内脏,剥掉黑皮,彻底清洗干净,然后放入开水锅内煮开,加入葱、姜、精盐、和料酒,再煮10分钟,将墨斗鱼捞出放凉。2.嫩芹菜摘去叶洗净,放开水锅中烫熟即捞出放凉,切成3厘米长的段,放菜盘内,撒上少许精盐拌匀。3.凉透的墨斗鱼切成3厘米长、0.5厘米宽的细条,放在芹菜段盘内,加入白糖、酱油、香油和味精,拌匀即可。

鱼丸五色汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 高血压食谱 冠心病食谱 水肿食谱 营养不良食谱

【做法】:1.虾米用水泡软、切末备用,肥猪肉剁成泥。 2.将鱼浆(鱼肉剁茸)、肥猪肉、葱(切花)花、精盐、鸡蛋置入大碗中调匀,放入虾米搅拌装入耐热代中摔打使之有弹性,取出再用再用手逐个挤成丸状数个,放入盘中。 3.胡萝卜(切丝)丝、香(切丝)丝、蛋皮(鸡蛋70克煎成饼皮切丝)丝、精盐、芝麻油、绍酒,拌匀后裹在鱼丸处层,置于抹油的盘中,覆微波薄膜,高火煮3分钟,取出备用。 4.取一器皿,倒入高汤高火煮15分钟后,放入鱼丸,加盖,高火煮2分钟,再放入精盐、味精、绍酒、芝麻油及芹菜末即可。