【家常菜谱大全烤】收集了各种烤家常菜的特点、整理了多个菜谱烤的做法，提供各种烤美食菜谱、烤食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：烤
【口味】：茄汁味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 明虾剪去须、腿洗净，用盐水煮熟，去壳和沙肠，码入烤盘内； 2. 虾汤过滤备用； 3. 将番茄、葱头洗净切成丁； 4. 锅内放黄油烧化，下葱头炒黄； 5. 放入番茄、番茄酱炒透，加精盐、胡椒粉、白葡萄酒、白兰地酒和虾汤调好口味； 6. 倒入明虾烤盘内，放入烤箱内烤片刻即可食用。
【工艺】：烤
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 营养不良食谱 明目食谱 贫血食谱 滋阴食谱
【做法】：1. 将通脊（猪瘦肉）切成片；2. 洋葱洗净切成块；3. 胡萝卜洗净也切成片；4. 芹菜去根、去叶，洗净切成段；5. 取一器皿，放入肉片、洋葱块、胡萝卜片、芹菜段，加入精盐、白兰地酒、鸡精、黑胡椒粉、香油、适量植物油，拌匀腌制半小时；6. 将腌好的肉片、洋葱、胡萝卜、芹菜一起放入烤盘中烤制，随烤随翻；7. 待肉片九成熟时，再撒上适量白兰地酒，关火即可食用。
【工艺】：烤
【口味】：咸鲜味
【标签】：心调养食谱 神经衰弱食谱
【做法】：1. 将玫瑰花（鲜品需70克，干品15克即可）洗净，放小锅中，加清水少许，放食盐30克，煮十分钟，待冷备用；2. 羊肉洗净切小块，用竹签串好，蘸玫瑰盐水反复在火上烤炙至熟即可，随量热食或佐餐。
【工艺】：烤
【口味】：咸鲜味
【标签】：微波食谱 西餐其他 增肥食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 选择新鲜的鸡翅，在鸡翅上用针扎几个孔或划几刀，以方便腌料腌入；2. 每1000克鸡翅加入70克新奥尔良烤鸡腌料及70克水；3. 将鸡翅放入调好的腌料中，混合均匀；4. 将腌制的鸡翅放在冰箱冷藏室静腌，建议腌制12～24小时；5. 将腌制好的鸡翅用微波炉烧烤功能烤制，180～200℃加热15分钟左右；6. 烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟；7. 这样可以使其表皮颜色焦黄诱人，也可用炭火烤制。
【工艺】：烤
【口味】：甜味
【标签】：私家菜
【做法】：1.原料修整：取猪腿肉去皮、拆骨、去肥膘后，用M形刀法切成长条，连在一起，然后再切成长纸老虎40厘米的长条。用温水清洗1次，沥干水分，装分待用。2.调味：将原料按配料比例加入酱油、白糖、盐、五香粉等与肉条揉擦拌匀，浸渍40分钟，并每隔20分钟后翻拌一次，均匀吸收调料，再加入白酒和红曲米制成的曲水后，同样翻拌混合。3.串扦：然后取出串挂在铁钩上并在生坯中部穿1支钢扦，以减少成品弯曲变形。 4.烧烤：将生坯送进烤炉挂吊，加盖用木炭烧烤。烧烤时肉条上滴下的油脂需从炉底边小孔中流出，再流进容器中收集利用，避免浪费。烧烤约15分钟后，打开炉盖，转动排环，使肉面调换方向，再加1次木炭，继续上盖烧烤30分钟，即可出炉。5.复烤：待稍冷却后，将产品浸泡在麦芽糖水溶液内片刻，取出再放进炉内烤约3分钟取出，即成美味可口的食品。
【工艺】：烤
【口味】：清苦味
【标签】：家常菜 防暑食谱 高温环境作业人群食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1. 鸡蛋磕入碗中，加精盐、面粉、干淀粉及少许清水搅打均匀；2. 苦瓜切成细粒，用精盐略腌渍后挤干水分；3. 炒锅置火上，放入植物油烧热；4. 锅内先倒入搅匀的鸡蛋液摊开成蛋饼，再将苦瓜粒撒在蛋饼上，然后加盖烘至蛋饼两面金黄，起锅装盘。
【工艺】：烤
【口味】：咸鲜味
【标签】：快餐/主食 甜品/点心 增肥食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱
【做法】：1. 芦笋洗净后，先对切，再将尾部的地方切成小丁，前端保留不切；2. 熏肉煎熟后切成小丁状备用；3. 将全蛋、蛋黄打散；4. 然后加入黑胡椒粉、盐、高筋面粉拌匀；5. 加入牛奶、鲜奶油拌匀成蛋奶液备用；6. 将咸派皮面团擀成厚约0.4厘米的派皮，放入派盘中；7. 切掉边缘多余的派皮整形后，松弛约15分钟；8. 以隔纸压镇石的方式压在派皮上，再放入烤箱以200/210℃烤约10分钟取出；9. 将纸与镇石拿起备用；10. 将芦笋丁、熏肉平均放在派皮底部，倒入蛋奶液至派皮上8分满处；11. 排上芦笋段即放入烤箱，180/180℃烘烤约25～30分钟即可。
【工艺】：烤
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 西餐其他 快餐/主食
【做法】：1. 高筋面粉、低筋面粉制成酥皮面团；2. 将酥皮面团，用擀面棍擀成长宽各40×40厘米的正方形酥皮；3. 静置松弛30分钟，再分成长40厘米、宽10厘米的四片酥皮面皮；4. 取其中两片酥皮面皮刷上一层全蛋液；5. 将地瓜馅料分别放置在面皮中央处，再覆盖上剩余的两片面皮于其上；6. 并在面皮表面上刷上一层蛋黄液并使用刀子稍加划开，放入烤箱中以上火200℃、下火160℃烤约30分钟即可。
【工艺】：烤
【口味】：甜味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 把金像面、S500、盐、黄油、糖、奶粉放入面橘搅拌；2. 和成软硬适中的面团，再分割成每份40克的表面光滑的小面团；3. 放烤盘里进入醒发箱，醒到一定程度，刷上蛋液；4. 进入烤箱烘烤，烤至金黄色即可。
【工艺】：烤
【口味】：咸甜味
【标签】：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1.将新鲜牛肉去筋修净，漂去血污，然后切成薄片备用。2.将生姜、食盐、白糖、味精、糖精1克、苯甲酸、牛肉片一同入锅煮制，待汁干为止。 3.将煮制好的牛肉片改切小薄片，放平烘盘内送烘房烘干。4.将烘干的牛肉干与鲜果汁拌和均匀，晾干表面水分，即可包装密封。