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家常菜谱肺调养食谱大全

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虾子腐竹

【工艺】:滑炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:北京菜 肺调养食谱 咳喘食谱 祛痰食谱 清热去火食谱

【做法】:1. 将腐竹用沸水泡软,放入沸水锅中煮透,熟火焖发1小时至柔软,挤干水分,然后将粗条切成粗细相仿,长4厘米的段,再放入沸水锅中略煮,捞出,挤干;2. 将水发香菇、水发玉兰片、去皮荸荠均匀切成片; 3. 烧热锅,加生油,把花椒下锅炸香后,去除;4. 再下葱段、姜丝、虾子略煸,烹黄酒去腥;5. 加酱油、汤200克,腐竹、荸荠、水发香菇、水发玉兰片、虾子、白糖,细盐、味精,烧沸后,转用小火略焖烧3分钟,再转用大火烧,下水生粉勾20克(10克淀粉加水)包芡,使卤汁稠粘,包裹在原料表面,淋麻油增香上光即成。

煨莲子汤

【工艺】:煨

【口味】:甜味

【标签】:幼儿食谱 肺调养食谱 清热去火食谱 夏季养生食谱 防暑食谱

【做法】:将莲子略洗,放入中型铝锅内,加水半锅,洗泡一会儿;红枣亦略洗,放入锅内,即可将锅置炉上,先以大火烧滚,续用小火慢煨,约半小时,莲子已有相当烂,加入绵糖,略为拌匀,再煨一刻钟即将莲汤倒入大碗内,上席供食。

沙参玉竹炖蚬鸭

【工艺】:炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:滋阴食谱 肺调养食谱 神经衰弱食谱 失眠食谱

【做法】:1. 将沙参、玉竹洗净;2. 蚬鸭去毛、肠脏、脚,洗净,斩件;3. 把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖文火用开水炖三小时,调味即可。

银鱼芥菜粥

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:高脂血症食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 脾调养食谱 肺调养食谱

【做法】:1. 粳米洗净,用冷水浸泡好,放入锅内,加入适量高汤,用旺火烧沸后,改用小火慢慢熬煮。2. 芥菜心洗净切末,氽烫后备用。3. 银鱼洗净备用。4. 粥将熬好时,放入银鱼及芥菜末,以旺火同煮片刻,然后加盐调好味,即可盛起食用。

椒油蒜泥鱼皮

【工艺】:拌

【口味】:酸甜味

【标签】:山东菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 胃调养食谱 肺调养食谱

【做法】:1. 将油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用;大蒜去皮洗净捣成蒜泥;香菜择洗干净,切成段。2. 鱼皮(鲮鱼皮)用开水烫出,晾过,切筷子条,放盆中加香菜段、花生粒、盐、味精、醋、糖少许、大蒜泥、花椒油拌匀盛盘。

银沙百合汤

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:特色菜 气血双补食谱 滋阴食谱 肺调养食谱 清热去火食谱

【做法】:1. 将银耳洗净并用温水泡发,去掉根及杂质,备用;2. 沙参、百合用水洗净;3. 沙参、百合、枣一起放入汤锅中,加水1200克,大火煮沸;4. 加入猪肉,约煮1小时;5. 放入银耳,再煮45分钟即成;6. 食前调加精盐及味精。

加州杏仁

【工艺】:滑炒

【口味】:酸甜味

【标签】:延缓衰老食谱 动脉硬化食谱 肺调养食谱 咳喘食谱 便秘食谱

【做法】:1.将虾仁用冷水浸半小时后捞起;2.用干布将虾仁水分吸干后,用生粉10克拌匀;3.锅中放油,用温油将虾仁滑散;4.然后将杏仁落锅翻炒,加入葱姜蒜、白糖、鸡粉、盐,炒好后起锅入盘。

防喘汤

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:私家菜 肺调养食谱 补气食谱 咳喘食谱

【做法】:1. 冬虫夏草、黄芪、大枣洗净。2. 将猪蹄洗净,入沸水中略焯。3. 猪肺与黄芪、大枣、冬虫夏草同入锅中,加清水和调味品炖烂,饮汤食肺。

油炸山药

【工艺】:清炸

【口味】:炸烧味

【标签】:私家菜 补气食谱 肺调养食谱 脾调养食谱 补虚养身食谱

【做法】:1. 将山药去皮,洗净。2. 将洗净的山药切成条。3. 锅内加油,烧至八成热时,倒入山药条。炸熟,捞出,装盘即可,趁热食用。

刀豆鹌鹑丁

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:心调养食谱 补虚养身食谱 乳母食谱 肺调养食谱

【做法】:1. 将刀豆切丁,入沸水焯3分钟,再用冷水冲淋;2. 鹌鹑肉切丁,加少许黄酒、精盐,与蛋清、芡粉拌匀;3. 把猪油烧至六成热,爆肉丁,用武火翻炒,入刀豆,再加适量白糖、味精调味,淋上猪油。