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家常菜谱通乳食谱大全

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草菇烧丝瓜青

【工艺】:烧

【口味】:清香味

【标签】:湖南菜 月经不调食谱 通乳食谱 防癌抗癌食谱 清热解毒食谱

【做法】:1.除掉草菇根部的泥沙,用清水洗净,下入开水锅内氽过后,用开水泡上。2.嫩丝瓜刮去粗皮(注意不要把嫩青皮刮去),切开成四条,剔去一点瓤,切成4厘米长、3厘米宽的斜方块。葱切段。3.将猪油放入锅内烧到六成热,下入丝瓜青烧一下使倒入漏勺内沥油;锅内留油50克,下入草菇、丝瓜青、味精、盐、胡椒粉烧入味,放葱段,用湿淀粉调稀勾芡,装入盘内,淋鸡油即可。

鲢鱼丝瓜汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 健脾开胃食谱 通乳食谱 气血双补食谱 产后调理食谱

【做法】:1.鲢鱼收拾干净,洗净,切小块。丝瓜去皮,洗净,切成段。2.鲢鱼放入锅中,再放入料酒、葱姜、盐、白糖、猪油,并放入适量水,先用旺火煮沸,后改用文火慢炖。3.鱼熟后,加入丝瓜条再煮,至丝瓜条熟后,拣去葱姜,加入胡椒粉调味即可。

冻鲫鱼

【工艺】:冻

【口味】:酸辣味

【标签】:湖北菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 通乳食谱

【做法】:1. 鲫鱼去鳞、鳃、开膛去脏洗净,将头体内涂一些精盐备用;2. 取一小盆,将姜末、葱段混合调拌成汁;3. 取一铁锅,上中火烧热后,下入花生油烧至五成热,下入鲫鱼,煎至两面黄色;4. 倒入兑好的汁,加入清水,汤面以没过鱼体为宜,同烧;5. 开锅后将锅移至小火上煨,见汤汁变浓时,将鱼倒入扣碗内,汤汁以碗口平即成;6. 食用时,将扣碗内的冻鲫鱼翻扣在盘中;7. 葱段用沸水稍烫,控干水分,放在盘的两侧即成。

虾仁炒蒜毫

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 益智补脑食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 幼儿食谱

【做法】:1. 将蒜毫切成3厘米长的段, 2. 葱段、姜片拍松;3. 放入料酒、花椒水(10克)内调匀;4. 加精盐1克调化,浇在虾仁内拌匀入味;5. 拣去葱段、姜片、加入淀粉25克及蛋清拌匀上浆;6. 虾仁四成热油锅中,滑熟倒入漏勺;7. 勺内留油25克,下入蒜毫煸至断生;8. 加精盐、鲜汤炒开;9. 再下入虾仁炒匀,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡出勺。

孕妇水肿食疗方

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:孕妇食谱 水肿食谱 孕早期食谱 通乳食谱 保胎食谱 清热解毒食谱

【做法】:1. 将鲤鱼去内杂肠及鳞,洗净。2. 红豆洗净。3. 鲤鱼和红豆一起入锅煮熟食之,不用加食盐。

茭白猪肉粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:乳母食谱 通乳食谱 便秘食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 高血压食谱

【做法】:1. 先将茭白洗净,切细丝;2. 香菇水发,切末;3. 猪瘦肉切细末备用;4. 将猪油下锅,猪肉末炒散;5. 加入茭白、香菇、精盐、味精炒入味,盛入碗中备用;6. 将粳米淘洗干净,加水1000毫升,先用旺火烧开;7. 再转用文火熬煮成稀粥;8. 加入炒好的猪肉、香菇、茭白,搅匀,稍煮片刻。

鱼头汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:营养不良食谱 家常菜 益智补脑食谱 通乳食谱

【做法】:1. 将鱼头洗净,去鳃去鳞,蘸匀面粉;2. 葱切末,姜、蒜切片;3. 将猪肉洗净剁成茸放入碗内,加入料酒、味精、精盐、葱末、姜末,磕入鸡蛋,搅拌成馅;4. 菠菜叶择洗干净,切成4厘米长的段;5. 坐锅点火倒植物油,待油烧热后将鱼头放入锅内,煎至颜色深黄捞出;6. 将砂锅加清水烧开,放入葱末、姜末、蒜片和鱼头,加入精盐、胡椒粉,再将猪肉馅挤成10个丸子放入;7. 待汤开后放入菠菜叶、味精,起锅盛入汤碗内或连砂锅一起上桌即成。

红烧猪蹄

【工艺】:红烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 通乳食谱 乳母食谱 美容养颜食谱 营养不良食谱

【做法】:1. 将葱切成段,姜洗净切片;2. 将洗净去毛的猪蹄用旺火煮开,开锅半小时取出放凉;3. 用刀将猪蹄从趾缝中切开,露出骨头;4. 将锅洗净,把处理好的猪蹄放入锅中,另加入清水,葱,姜,料酒,桂皮,酱油等;5. 大火烧开后,用微火炖3小时,即将煮烂时,加入白糖;6. 待汤汁浓缩后即可出锅装盘。

丝瓜香菇

【工艺】:烧

【口味】:本味咸鲜

【标签】:私家菜 美容养颜食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱 通乳食谱

【做法】:1.将丝瓜刮去皮,洗净,斜切成薄片。葱白洗净,切成末。香菇洗净,放水中泡发后捞出挤干水,去柄,切小片。2.将炒锅置大火上,倒入植物油,烧至七成热时倒入丝瓜片,速煸炒几下,加入精盐,炒匀,加入香菇、白糖、料酒和泡香菇的水,盖上锅盖烧3分钟,见锅内汤汁近干时放入葱末、味精,炒匀,淋上水淀粉15克(淀粉8克加水7克),炒匀,开锅后淋上香油,盛入盘中即可上桌供食。

锦绣鱼丝

【工艺】:滑炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:浙江菜 补虚养身食谱 贫血食谱 通乳食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 黑鱼宰杀剖洗净,去头、脊骨、肚裆及皮,取净鱼肉,切成8~9 厘米长的丝,放在碗中;2. 鱼丝中加精盐、黄酒、鸡蛋清、湿淀粉搅拌上浆;3. 红、绿柿椒去蒂、籽,洗净,切成丝;4. 香菇去蒂,洗净,切成丝;5. 蛋糕均切成丝;6. 葱白、姜切细丝;7. 取小碗1 只,放入葱丝、姜丝、精盐、黄酒、味精、湿淀粉和清汤调成芡汁;8. 炒锅置旺火上烧热,滑锅后下猪油,至三、四成热时,投入鱼丝划散,将柿椒、香菇、蛋糕等丝料也放入滑一下,倒入漏勺沥油;9. 原锅留油少许,下入调好的芡汁推至稠浓,倒入鱼丝及配料,轻轻炒匀,即可出锅装盘。