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家常菜谱糖尿病食谱大全

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补益杞圆酒

【工艺】:其他

【口味】:原本味

【标签】:糖尿病食谱

【做法】:1. 将枸杞、桂圆肉一同置于白酒中浸泡两周即成。

香酥鸭子(二)

【工艺】:油浸炸

【口味】:炸烧味

【标签】:私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 便秘食谱 糖尿病食谱

【做法】:1.将鸭子收拾干净,把花椒、桂皮、大料(研细)和料酒、精盐、味精合在一起,均匀地抹遍鸭的全身,葱、姜放在上面,蒸熟(烂)取出待用。2.锅中放油烧热,鸭子下锅炸至表面呈金黄色时捞出,切块放盘中即可。

干妈风味兔

【工艺】:炒

【口味】:香辣

【标签】:私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 高血压食谱

【做法】:1. 将兔肉洗净切丁,加精盐、江米酒、嫩肉粉、吉士粉、淀粉、鸡蛋清、咖喱、植物油拌匀;2. 干辣去蒂、籽切成段;3. 泡辣椒去蒂、籽剁成末;4. 炒锅注油烧至五成热,下入兔丁滑散至断生,捞去控油;5. 炒锅留底油烧热,下入干辣椒段、花椒粒、泡辣椒末炒香,加入豆豉略炒,放入姜蒜片、兔丁、白糖翻炒至熟,撒入味精,淋入香油炒匀,再撒入熟芝麻即可。

爆全鸡

【工艺】:爆

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱 老人食谱

【做法】:1. 将鸡牙子肉剔去筋,切成1厘米的正方丁;2. 鸡肫穿上钉子花刀,切成四瓣,鸡肝切成丁;3. 鸡腰子用开水焯一下,切开去外皮,横切两半;4. 口蘑、冬菇切成丁;5. 葱、姜切成末;6. 勺内放入开水,将鸡肫、肝、腰子焯透捞出,捞净水分;7. 鸡肉丁用鸡蛋清和水淀粉抓匀;8. 用料酒、花椒水、精盐、味精、汤、水淀粉兑成汁水;9. 勺内放入油,热时,将鸡肉丁放入勺内滑熟;10. 倒入鸡肫、肝、腰子滑好,一起倒入漏勺内;11. 勺内留底油,用葱、姜炝锅,放入口蘑、冬菇、豌豆煸炒,再放入鸡丁、鸡肫、肝、腰子,烹入兑好的汁水,淋上明油,出勺即成。

咸蛋苦瓜

【工艺】:生炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 清热解毒食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1.苦瓜洗净剖开,挖净瓜瓤,用刀横切成薄片;咸蛋只用蛋黄,把蛋黄弄碎;葱切成丁。2.色拉油倒入炒锅中烧热,放入苦瓜翻炒熟,再放入蛋黄同炒,放入精盐调匀,撒入葱丁即可。

红烧鲜蘑

【工艺】:红烧

【口味】:蒜香味

【标签】:私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱 糖尿病食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:1.将鲜蘑菇去掉老根,切片下入开水中稍煮,捞出待用。蒜剥净皮切片待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.炒锅上火,下入植物油烧热,再下蒜片煸出香味后加入料酒、酱油,适量清水,再倒入蘑菇、盐、味精烧开,改小火煨至蘑菇烧透,用水淀粉勾芡,出锅装盘即可。

百合炒菠菜

【工艺】:清炒

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 围孕期食谱 高血压食谱 糖尿病食谱 便秘食谱 贫血食谱

【做法】:1.菠菜去根后洗净,切3公分长的段。2.百合一瓣瓣剥开洗净,沥干水分。3.锅中倒入20克油烧热,放入百合炒几下。4.再放入菠菜及调味料(盐、味精),炒至熟透就可以了。

归参鳝鱼羹

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:冠心病食谱 糖尿病食谱 气血双补食谱 滋阴食谱

【做法】:1. 将鳝鱼烫死,去头、骨、内脏,洗净,切丝;党参、当归装入纱布袋,封口待用;火腿、姜切丝,葱切段。2. 把鳝鱼、党参、当归、火腿放入锅内,加水适量,煎煮1小时后,去药渣,加葱、姜、盐、胡椒粉、黄酒,焖10分钟,加淀粉5克(淀粉3克加水)勾芡,淋上麻油即可。

炒鸡丁

【工艺】:滑炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:上海菜 骨质疏松食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱

【做法】:1.素鸡洗净,切成1厘米见方的小丁。冬笋也切成1厘米见方的丁。 2.炒锅置旺火上,放入花生油50克,烧到七成热即把素鸡丁、青豆、笋丁、冬菇丁同时投入翻炒,加入调味、鲜汤100克,用湿淀粉勾芡,淋熟油10克装盘即成。

红烧日本豆腐

【工艺】:红烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 营养不良食谱 老人食谱 糖尿病食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状;2. 将青椒、香菇、水发笋、胡萝卜切成薄片,备用;3. 将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用;4. 锅内倒入少许色拉油,将葱姜爆香,然后把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入盐、味精、少许生抽调味;5. 最后把炸过的豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎影响观感;6. 起锅时加入少量(半汤匙)糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火。