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家常菜谱学龄期儿童食谱大全

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黄瓜片汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:减肥瘦身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 学龄期儿童食谱

【做法】:1. 将虾干用沸水浸泡洗净;2. 虾干放入碗中加清水与姜片,上屉蒸10分钟;3. 黄瓜洗净,切成4厘米长、1.3厘米宽、0.3厘米厚的片;4. 汤锅置火上,放入高汤,将虾干碗内的水滗去四分之三,余下的水和虾干一起放入汤锅内;5. 加入酱油、味精、姜汁,待汤沸后,撇去浮沫;6. 起锅盛入汤盆内即成。

核桃芡实粥

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:快餐/主食 秋季养生食谱 健忘食谱 益智补脑食谱 学龄期儿童食谱

【做法】:1. 粳米淘洗干净,放入冷水中浸泡半小时,捞出沥水;2. 核桃仁、芡实去杂质,洗净;3. 莲子洗净,用冷水浸泡回软,除去莲心;4. 锅中加入约1000毫升冷水,放入粳米、核桃仁、芡实、莲子,先用旺火烧开;5. 然后改小火煮至米烂粥稠,下冰糖拌匀即可盛起食用。

虾皮豆腐

【工艺】:拌

【口味】:本味咸鲜

【标签】:私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 老人食谱 骨质疏松食谱

【做法】:1.去根洗净切成葱花;豆腐切成粗条。2.虾皮洗净,加盐、花椒面、葱花、味精拌匀,然后一层豆腐条一层调料地摆入锅中,上火蒸5分钟晾凉即成。

豆腐鱼茸羹

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 学龄前儿童食谱 孕妇食谱 学龄期儿童食谱 骨质疏松食谱

【做法】:1.水豆腐冲净切小粒;粉丝浸软与韭黄同切段;黄花鱼蒸熟拆肉加入调味料拌匀;瘦肉切粒加调味料拌匀。2.煮滚水,放下豆腐、肉粒、粉丝,滚起后,加入鱼肉,以适量水调荸荠粉成羹状,下适量调味,加入韭黄,熄火,可进食。

白干炒菠菜

【工艺】:生炒

【口味】:清香味

【标签】:气血双补食谱 学龄期儿童食谱 动脉硬化食谱 孕晚期食谱

【做法】:1. 菠菜择洗干净,切成5厘米长的段;豆腐干洗净,切成小片。2. 炒锅置旺火上,放入花生油烧热,先将豆腐干放入略煸,再下菠菜煸至深绿色时,加精盐、味精,翻炒几下,盛入盘内即成。

酱肘花

【工艺】:酱

【口味】:咸鲜味

【标签】:学龄期儿童食谱 学龄前儿童食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 先将肘子洗刮干净,放入装有五香调料的卤锅中;2. 加入盐、味精、酱油、五香调料、白糖,卤熟后捞出;3. 趁热将其卷成卷,用重物压5小时后,改刀装盘;4. 调蒜泥、姜汁两个碟,可做食用时的调味料。

绿豆冰山

【工艺】:拌

【口味】:甜味

【标签】:学龄期儿童食谱 学龄前儿童食谱 夏季养生食谱 防暑食谱 美容养颜食谱

【做法】:1. 绿豆煮烂;2. 先将绿豆沙及一部分杂果丁置于碗底,装入冰糖;3. 再撒上煮熟的绿小豆、珍珠粉圆、碎杂果,浇上桂花糖浆。

烹野鸭

【工艺】:炸烹

【口味】:酸甜味

【标签】:东北菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 学龄期儿童食谱

【做法】:1. 将野鸭宰杀去毛,去内脏,剁去嘴和掌,洗净擦干;2. 葱、姜均切丝,蒜剁末,香菜切末;3. 将洗净的野鸭用精盐、味精里外搓匀;4. 将花椒、八角、砂仁、肉蔻、桂皮、沙姜、白芷、茴香籽、葱丝、丁香、姜丝拌匀,撒在鸭体内外,放入盆中,加酱油、料酒腌6 小时,入屉蒸2 小时;5. 起勺添熟猪油烧至八成熟,放入野鸭炸成枣红色,捞出;6. 再将勺中放底油,放葱、姜丝、蒜末和香菜末炸,鸭子胸脯向下放入勺中,倒入白糖、醋、香油、酱油兑成的汁,大翻勺出勺装盘。

鲜蘑炖豆腐

【工艺】:原炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 孕妇食谱 动脉硬化食谱 老人食谱

【做法】:1.冬笋去壳去皮洗净切片;蒜苗择洗干净切段;姜洗净切末。2.把豆腐切成1厘米厚、4厘米长、3厘米宽的长方片;鲜蘑切0.5厘米的片。3.勺内添素汤500毫升,放入豆腐、鲜蘑、冬笋、姜末、精盐、胡椒面,烧开撇去浮沫,再放入味精、米醋。4.豆腐入味点香油,出勺装入大汤碗中,撒上蒜苗小段即成。

家常鱿鱼

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 肝调养食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 学龄期儿童食谱

【做法】:1. 盆内放冷水2000克,生石灰50克,加干鱿鱼浸泡12小时其间搅和2次,待鱼胀发均匀捞出用清水冲洗干净;2. 将发制好的鱿鱼用坡刀片成宽3厘米长的节;3. 姜切指甲片;4. 芹菜洗干净切花;5. 猪肉切末;6. 锅内放清水烧沸,把片好的鱿鱼氽一次再放鸡汤锅中氽一次捞出切待用;7. 锅置火上放入猪油煸炒肉末、豆瓣酱、葱丝出红油;8. 加鸡汤鱿鱼、料酒、酱油、精盐、味精,烧开后勾芡起锅放入芹菜花翻炒即成。