红烩牛尾是一道私家菜 营养不良食谱 延缓衰老食谱 冬季养生食谱，口味酸咸味，【家常菜食谱大全】为您详解解析红烩牛尾的做法，协助您做出美味可口的红烩牛尾。
| 红烩牛尾的做法 |
| 1. 将牛尾细毛刮净，按关节剁成小块，用开水烫后捞出，再用清水洗净；2. 用煎盘放油将牛尾煎上色，放入焖锅内，加清汤或水煮之，放些切碎的葱头、芹菜、胡萝卜、香叶移入微火上焖之； 3. 葱头切方块，用热油炒黄加香叶，干辣椒炒出香味后放番茄酱、胡萝卜块焖熟待用；4. 焖牛尾八成熟时，放入焖好的菜码，开后用油炒面调剂稀调，放盐、糖、味精、辣酱油、蒜末调剂口味，微沸即可；5. 起菜时配煮圆土豆2个，盛上烩牛尾，浇原汁沙司，淋煮油即成。 |
| 红烩牛尾说明： |
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工艺：烩 口味：酸咸味 |
| 红烩牛尾的制作材料 |
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主料：牛尾3000克 辅料：土豆（黄皮）800克 胡萝卜250克 洋葱（白皮）250克 芹菜50克 调料：豆瓣酱200克 香叶5克 辣椒(红、尖、干)10克 大蒜（白皮）25克 盐15克 白砂糖10克 花椒粉5克 辣酱油25克 植物油200克 黄油100克 |
| 红烩牛尾怎么做好吃 |
| 红烩牛尾的热量 |
| 能量2178.6千卡,维生素B62.16毫克,蛋白质58.01克,脂肪115.94克,碳水化合物248.54克,叶酸233.3微克,膳食纤维24.18克,胆固醇296毫克,维生素A1742.9微克,胡萝卜素10467.5微克,硫胺素1.27毫克,核黄素1.34毫克,烟酸7.6毫克,维生素C172.25毫克,维生素E7.61毫克,钙409.2毫克,磷937.3毫克,钾5475.3毫克,钠18242.26毫克,碘13.64微克,镁551毫克,铁42.73毫克,锌8.01毫克,硒30.89微克,铜2.53毫克,锰6.09毫克, 红烩牛尾的做法，红烩牛尾怎么做 |
| 制作红烩牛尾的小贴士： |
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