烩鳝鱼丝是一道家常菜 补阳食谱 营养不良食谱 气血双补食谱 肾调养食谱，口味酸甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析烩鳝鱼丝的做法，协助您做出美味可口的烩鳝鱼丝。
| 烩鳝鱼丝的做法 |
| 1. 将鳝鱼用小刀剔去骨头，除去内脏、头、尾，洗净，切成细丝; 2. 鳝丝放入铁锅内煸炒备用.3. 将铁锅烧热，注入菜油烧开，然后将鳝鱼丝倒锅中，用锅铲来翻动；4. 将酱油、醋、红糖倒入，加水煮熟；5. 再加豆粉汁适量，即成。 |
| 烩鳝鱼丝说明： |
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工艺：烩 口味：酸甜味 |
| 烩鳝鱼丝的制作材料 |
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主料：鳝鱼500克 辅料： 调料：赤砂糖15克 菜籽油25克 酱油10克 醋15克 淀粉(豌豆)10克 |
| 烩鳝鱼丝怎么做好吃 |
| 1. 补血，补虚，消肿；2. 适用于营养不良性水肿等症。 |
| 烩鳝鱼丝的热量 |
| 能量773.15千卡,蛋白质91.04克,脂肪32.03克,碳水化合物30.74克,膳食纤维0.05克,胆固醇630毫克,维生素A250微克,硫胺素0.31毫克,核黄素4.92毫克,烟酸18.94毫克,维生素E21.92毫克,钙245.35毫克,磷1069.7毫克,钾1447.15毫克,钠970.85毫克,碘0.24微克,镁116.8毫克,铁15.68毫克,锌10.36毫克,硒173.93微克,铜0.33毫克,锰11.75毫克, 烩鳝鱼丝的做法，烩鳝鱼丝怎么做 |
| 制作烩鳝鱼丝的小贴士： |
| 鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。 |
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