黄豆芽杂菜是一道清热解毒食谱 利尿食谱 便秘食谱 祛痰食谱，口味酸辣味，【家常菜食谱大全】为您详解解析黄豆芽杂菜的做法，协助您做出美味可口的黄豆芽杂菜。
| 黄豆芽杂菜的做法 |
| 1. 黄豆芽洗净，去头去尾后放入烧开的盐水里煮熟，捞出沥干备用；2. 桔梗撕成细条，加盐洗净后，沥干水分备用；3. 蕨菜去掉硬茎部分，切成5厘米长的段，在滚水锅中煮熟，捞出沥干备用；4. 梨削皮后切成薄片备用；5. 葱切成丝，蒜捣成蒜泥备用；6. 白萝卜和胡萝卜洗净，切成丝备用；7. 将上述所有准备好的材料一起盛在碗里，加作料拌好；8. 放辣椒丝，最后撒上松子粉即可。 |
| 黄豆芽杂菜说明： |
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工艺：拌 口味：酸辣味 |
| 黄豆芽杂菜的制作材料 |
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主料：黄豆芽200克 辅料：白萝卜150克 胡萝卜150克 梨200克 蕨菜50克 桔梗50克 松子仁15克 芝麻15克 调料：大蒜（白皮）3克 辣椒(红、尖、干)5克 盐2克 醋45克 白砂糖30克 辣椒粉15克 |
| 黄豆芽杂菜怎么做好吃 |
| 杂菜就是多种蔬菜混合之后加调味作料拌匀食用的特色菜肴，以豆芽闻名。 |
| 黄豆芽杂菜的热量 |
| 能量643.53千卡,蛋白质22.33克,脂肪22.95克,碳水化合物111.65克,叶酸95.22微克,膳食纤维24.86克,维生素A1618.9微克,胡萝卜素9714.4微克,硫胺素0.36毫克,核黄素0.58毫克,烟酸6.17毫克,维生素C90.71毫克,维生素E20.1毫克,钙312.96毫克,磷562.91毫克,钾1736.44毫克,钠1144.82毫克,碘3.24微克,镁213.12毫克,铁16.25毫克,锌5.67毫克,硒9.19微克,铜2.35毫克,锰4.73毫克, 黄豆芽杂菜的做法，黄豆芽杂菜怎么做 |
| 制作黄豆芽杂菜的小贴士： |
| 1. 黄豆芽性寒味甘，具有清热利水、乌发润肤和减肥的作用；2. 另外，蕨菜清热解毒、促进肠道蠕动；3. 白萝卜、桔梗和梨具有清热祛痰、润肺止咳的功效。 |
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