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酸辣鸭翅的做法,酸辣鸭翅怎样做?

酸辣鸭翅是一道延缓衰老食谱 私家菜 美容养颜食谱 健脾开胃食谱,口味酸辣味,【家常菜食谱大全】为您详解解析酸辣鸭翅的做法,协助您做出美味可口的酸辣鸭翅。

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酸辣鸭翅的做法
1. 鲜鸭翅去尽残毛,洗净,从关节处斩成段,放入沸水锅内氽除血水,捞出;2. 青辣椒去蒂、籽,切成滚刀块;3. 萝卜泡酸切成滚刀块;4. 姜切片,葱白切段,大蒜切粒;5. 沙锅置火上,加入高汤、姜片、葱白段、鸭翅烧沸,撇去浮沫,改用微火加盖焖熟;6. 炒锅置火上,加植物油烧至六成热,放入青辣椒块、泡酸萝卜块炒香,倒入沙锅内的鸭翅、原汤,放盐、红糟汁、大蒜粒、酱油,用小火烧入味,至鸭翅软糯,放蚝油、湿淀粉,勾芡推匀,加鸡精起锅装盘。
酸辣鸭翅说明:

工艺:

口味:酸辣味

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酸辣鸭翅的制作材料

主料:鸭翅600克

辅料:萝卜50克 辣椒(青、尖)70克

调料:姜20克 盐5克 红糟20克 淀粉(玉米)10克 葱白25克 大蒜(白皮)20克 鸡精3克 酱油14克 蚝油20克 植物油60克

酸辣鸭翅怎么做好吃
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
酸辣鸭翅的热量
能量992.67千卡,蛋白质103.24克,脂肪37.2克,碳水化合物64.45克,叶酸1.03微克,膳食纤维3.11克,胆固醇294.15毫克,维生素A134.5微克,胡萝卜素303微克,硫胺素0.18毫克,核黄素1.06毫克,烟酸15.67毫克,维生素C60.35毫克,维生素E1.36毫克,钙181.33毫克,磷611.04毫克,钾1039.52毫克,钠3700.23毫克,碘23.33微克,镁88.85毫克,铁15.72毫克,锌5.29毫克,硒62微克,铜0.22毫克,锰1.09毫克, 酸辣鸭翅的做法,酸辣鸭翅怎么做
制作酸辣鸭翅的小贴士: