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红煨牛尾的做法,红煨牛尾怎样做?

红煨牛尾是一道私家菜 补虚养身食谱,口味甜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析红煨牛尾的做法,协助您做出美味可口的红煨牛尾。

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红煨牛尾的做法
1.将牛尾细毛刮净,放入热水锅中煮一下,捞出,洗净后切成长5厘米的段。番茄洗净后切片。2.炒锅烧热,下熟猪油5克,放入葱结、姜块(拍碎)煸炒出香味,倒入牛尾,加黄酒、清水烧沸后,撇去浮沫,改用小火煨至酥烂,拣出葱姜待用。 3.另取炒锅烧热,放入熟猪油10克,将番茄投入煸炒后,再加番茄酱、洋葱末炒上色,然后将煨酥脆的牛尾连汤一起倒入锅中,加黄酒、细盐、胡椒粉、味精烧沸,用水淀粉勾芡,收浓卤汁,再淋上熟猪油5克,起锅装盆即成。
红煨牛尾说明:

工艺:

口味:甜味

标签: 【私家菜】 【补虚养身食谱

红煨牛尾的制作材料

主料:牛尾35克

辅料:番茄50克

调料:料酒20克 白砂糖15克 盐5克 洋葱(白皮)2克 味精2克 大葱5克 姜5克 番茄酱2克 胡椒粉1克 猪油(炼制)20克

红煨牛尾怎么做好吃
番茄:西红柿忌与石榴同食。
红煨牛尾的热量
能量255.83千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质1.61克,脂肪20.1克,碳水化合物19.3克,叶酸3.86微克,膳食纤维1.29克,胆固醇18.6毫克,维生素A39.01微克,胡萝卜素200.2微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.02毫克,烟酸0.45毫克,维生素C7.51毫克,维生素E1.34毫克,钙13.66毫克,磷20.62毫克,钾135.54毫克,钠2135.73毫克,碘1.36微克,镁12.01毫克,铁0.49毫克,锌0.15毫克,硒0.21微克,铜0.05毫克,锰0.26毫克, 红煨牛尾的做法,红煨牛尾怎么做
制作红煨牛尾的小贴士: