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香卤淡菜的做法,香卤淡菜怎样做?

香卤淡菜是一道卤酱菜 家常菜,口味五香味,【家常菜食谱大全】为您详解解析香卤淡菜的做法,协助您做出美味可口的香卤淡菜。

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香卤淡菜的做法
1. 将淡菜用热水洗净,放入水锅内煮至发松回软,(也可用温水浸泡数小时,使其回软膨胀);2. 取出冷却后,摘去毛及污物,清水洗净; 3. 炒锅洗净置旺火上,下生油烧热,投入葱段,姜片煸出香味,倒入淡菜稍炒;4. 加黄油,白糖,红烧肉汁300克及适量清水,旺火烧开后,改用小火烧透入味;5. 待淡菜肉酥,下味精,用旺火收汁;6. 待卤汁均匀粘上原料,淋入香油,拌匀出锅,冷却后装盘,即可食用。
香卤淡菜说明:

工艺:

口味:五香味

标签: 【卤酱菜】 【家常菜

香卤淡菜的制作材料

主料:海虹250克

辅料:

调料:酱油10克 植物油20克 白砂糖10克 料酒25克 味精3克 香油5克 大葱15克 姜15克

香卤淡菜怎么做好吃
香卤淡菜的热量
能量308.84千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质30.7克,脂肪9.39克,碳水化合物25.97克,叶酸2.34微克,膳食纤维0.78克,胆固醇307.5毫克,维生素A188.35微克,胡萝卜素35.1微克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.57毫克,烟酸4.87毫克,维生素C1.05毫克,维生素E38.54毫克,钙182.6毫克,磷521.32毫克,钾487.57毫克,钠1952.62毫克,碘865.24微克,镁165.11毫克,铁18.02毫克,锌6.41毫克,硒144.71微克,铜0.36毫克,锰1.7毫克, 香卤淡菜的做法,香卤淡菜怎么做
制作香卤淡菜的小贴士: